食品安全活动反思（通用13篇）

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食品安全活动反思

时间：2023-04-24 10:05:56 振濠教育反思投诉投稿

大班食品安全活动反思推荐度：
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食品安全活动反思（通用13篇）

　　在快速变化和不断变革的今天，我们的工作之一就是课堂教学，反思过去，是为了以后。反思应该怎么写才好呢？以下是小编整理的食品安全活动反思，希望对大家有所帮助。

食品安全活动反思（通用13篇）

　　食品安全活动反思 1

　　我们每天都要吃食物，但我们的食物安全吗？这是值得学生探究的问题。

　　通过本课的学习，帮助学生形成正确的食品安全观念，增强学生的食品安全意识，掌握在日常生活中相关的食品安全知识，从而提高安全系数。我在教本课时，课前让学生搜集、调查食品配料，了解有关食品的特点，以及买食品时的注意点等，课上让学生带一些加工食品和天然食品进行自主探究。正因为我的充分准备，课上的探究活动都充分发挥了学生的'主体地位，基本上做到让学生人人参与，使每个人的观点都得到充分的展示。

　　大家在课堂上无拘无束，畅所欲言，真正地意识到我们吃的食物含有诸多的不安全因素，每个人都要对自己健康负责。从此以后，学生会更加关注自己的饮食与健康。

　　食品安全活动反思 2

　　在本课中以合理营养与食品安全为教学主线，采用“高效课堂教学模式”展开课堂活动。本课的特色主要有：

　　1、生物课程《标准》倡导探究性学习，力图改变学生的学习方式，引导学生主动参与、乐于探究、勤于动手，逐步培养学生收集和处理科学信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力，以及交流与合作的能力等，突出创新精神和实践能力的培养。在传统的教学过程中，注重突出教师的教，学生被动的接受，不少学生在课堂上处于压抑状态，犹如学习的旁观者，教师对学生教得越多，提供给学生主动获取知识、思考和行动的机会就越少，教学过程的活力和效益就越低，教学既然是教师和学生的双边活动，没有学生积极主动的参与，就谈不上教学效果的提高、课程理念的实现，如何让学生主动有效地参与这节课的教学过程呢？创设学生自主学习的时间和空间，调动全体学生积极、主动地参与教学活动。学生通过食谱设计与分析、食品包装袋的收集与讨论等教学环节，训练了获取和处理信息、分析和解决问题、交流与合作等能力，学会倾听、学会学习、学会研究。

　　2、教学过程能把学习知识、发展能力、培养情感有机地结合起来。如：通过学生自我分析常见的不良饮食习惯、推荐同龄人营养食谱、为长辈设计营养午餐等过程，将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。此外，通过亲自动手为父母烹饪可口的饭菜，充分表现自我，体验成功，同时也培养了关心他人、孝敬长辈的情感。

　　3、教学内容贴近学生生活实际，解决生活中的科学问题，真正让生活走进了课堂，体现了科学知识在指导健康生活中的`价值，实践“科学为大众”的教育目标。为了更贴近同学们的生活，教学中有许多创造。例如，以我们学校运动会上、集队时频频有学生晕倒的现象引出本节课的第一大主题：合理营养。为家长设计食谱不仅仅是买、煮、品的一个过程，让家里有条件的同学用相机或摄录机把这一个过程记录下来，这对于第一次煮饭的同学来说是一次非常有纪念意义的事情。

　　又例如，在第二大主题“食品安全”的学习中，十分注重学生的实际经验和生活中的“发现”，如鲜肉、鲜鱼、鲜菜的识别标准；四季豆煮不熟会中毒，霉变的花生含致癌物；路边烧烤、油炸食品也会有致癌物质等，都是超出教材，学生的“发现”；如建议农民不应乱扔农药瓶到河里，防止污染水域中的生物，再经食物链传递给人类等等。都说明了学生有许多实际的经验和“发现”，只要积极性调动的好，并给于学生表达和交流的机会，科学教育就更能生活化，生活处处有科学，生活处处用科学。

　　通过本课的教学，我认为生物课堂教学中能多联系学生感兴趣的事，多让学生主动参与，就会取得很好的教学效果。同时，作为教师，也要不断学习，更新知识，更新理念，引领学生创造与发展，真正实现教育的目标。

　　食品安全活动反思 3

　　“转变学生的学习方式”是我国基础教育课程改革的一项重要任务。现代的学生需要的是研究式学习，来提高搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力。所以教学过程中的交往不再是教师教、学生学的`机械相加，应是人人参与的平等对话、合作交流的知识建构。

　　在本节课的教学中，围绕“关注合理营养和食品安全”这一主题、采展开了课堂活动，体现了新课改的理念，具体表现为：

　　1、活动丰富多彩，彰显学生风采。

　　在课堂上，通过开展现身调查、播放新闻、问题抢答、观看图片等丰富多彩的课堂活动，让学生主动参与、主动探索、主动体验，使学生由以前对食品的营养与安全的无知或知之甚少到有知，并且印象深刻，从而达到了预期的教育教学效果，体现了学生的主体地位、使学生在参与过程中不仅增长了知识，而且培养了能力。从而促进了学生知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观的和谐发展，也让生物课堂更加精彩。

　　2、角色发生转换，实现教学相长。

　　课堂中师生双方能相互交流、相互沟通、相互启发、相互补充，实现师生多边互动，发挥学生的群体效应，使学生成为学习的主人，从而达成共识、共享、共进的目标，实现教学相长。

　　3、情感巧妙渗透，提升道德素养、

　　问题抛出时机恰当，巧妙融入情感教育、如组织“为长辈设计一份午餐食谱”的现场活动，增强了学生的感恩意识；小组讨论一些特殊的人在饮食方面应注意的问题，培养关爱他人的情怀；通过集体的智慧，了解更多的有关知识，培养他们团结合作的高尚情操等。

　　食品安全活动反思 4

　　在安全教育课中以食品安全为教学主线，采用“参与式教学模式”展开课堂活动有效地对学生进行食品安全教育。

　　1、创设了学生自主学习的时间和空间，调动全体学生积极、主动地参与教学活动。学生通过小品表演、调查报告、小专家讲座、食品包装袋的收集与讨论等教学环节，训练了获取和处理信息、分析和解决问题、交流与合作等能力，让学生在学会倾听、学会学习、学会研究中自主获得食品安全知识。

　　2、教学过程能把学习知识、发展能力、培养情感有机地结合起来。如，通过学生自我分析常见的不良饮食习惯、推荐同龄人营养食谱、为长辈设计营养午餐等过程，将所学安全知识上升为安全意识，再将安全意识转化为安全行为。

　　3、教学内容贴近学生生活实际，解决生活中的科学问题，真正让安全教育走进学生生活，体现了科学的安全知识在指导健康生活中的价值，实践“食品安全是健康生活的保障”的`教育目标。为了更贴近同学们的生活，创新了安全教育的方法。例如，第二大块在“食品

　　安全”的教育中，十分注重学生的实际经验和生活中的“发现”，如鲜肉、鲜鱼、鲜菜的识别标准；四季豆煮不熟会中毒，霉变的花生含致癌物；路边烧烤、油炸食品也会有致癌物质等，都是超出教材，学生的“发现”；如建议农民不应乱扔农药瓶到河里，防止污染水域中的生物，再经食物链传递给人类等等。都说明了学生有许多实际的经验和“发现”，只要学生积极性调动起来了，并给予学生表达和交流的机会，安全教育就更能生活化，生活处处有安全知识，生活处处用到安全知识。

　　4、安全教育的教学同其他教学一样，离不开教学评价，把“发展性教学评价”的先进理念引入安全教育课的教学，通过教师评价、学生自评、学生互评等方式促进学生自我安全意识的形成。

　　当然，在安全教育的教学中对于实验中用到的PH值，有很多同学没有能充分理解，应该加以改进，改用通俗易懂的方法向学生传授食品安全常识。

　　食品安全活动反思 5

　　活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的'包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。

　　在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。

　　食品安全活动反思 6

　　综合实践课程是一门面向全体学生开设得，以学生自主选择的、直接体验的、一贴近学生现实的生活实践、社会实践、科学实践的主题为课程基本内容，以学生个性养成为课程基本任务的非学科性课程。所以我们可以这样认为这门课比任何一门课程更凸显学生的自主性。应为这门课程学生才是真正的主体，综合实践使学生的主题性活动，强调的是学生的自主学习和实践活动中获得直接经验，学生在活动的过程中培养的自主性参与、人人参与的特性，要求老师贯彻于落实，不要把综合实践课上成单纯的'老师的教授课，综合实践课重在老师的导，是在学生的动，课内课外都要下功夫。再此我谈谈在我的一些做法：

　　一。综合实践重在老师的导，对老师提出新的要求。

　　四年级综合实践活动的模式已有一定的熟悉，孩子们在教材和老师的的引导下，进行各种能力的培养，按照我的引导、点拨学生做得很不错。其中有很多资料是在网上查找的，许多孩子已经不用在家长配合下自己独立完成的了。综合实践活动课是一门综合课程，一个课题可能要涉及到各个学科各个门类的知识，问题不是让教师去教，我们功夫放在引导上，与孩子一起参与，一起解决问题，孩子成长了，我们也进步了！

　　二。综合实践课要贯彻落实，不要走过场。

　　综合在活动进行，需要老师的重视，需要老师要高度的责任心，和耐心。从确立主题，制定活动方案、指导他们如何对同学、老师进行调查访问等大量工作，需要老师具有一切为学生的高度责任心。要上好综合实践课教师必须成为研究者，这已经是广大教师的共识。现代教学理论认为，有效的教学研究需要教师走向“校本教学研究”，即教师为了改进自己的教学，自己发现某个教学问题，并在自己的教学中过程中以“追踪”或汲取“他人的经验”的方式解决问题，其基本涵义是“为了教学”、“在教学中”和“通过教学（教师）”。也就是说综合实践教师可以做到在行动中学做质的研究。源于美国的行动研究是指“社会情境的研究，用来改善社会情境中行动的品质”，因此教育行动研究可以成为综合实践活动课程指导教师校本研修的可行途径，它主要是因为它是一种把“行动”和“研究”结合起来了。它要求教师结合自己的教学状况在行动（及教学实践）中研究和解决问题，从而保证研究工作的实际意义。同时它是一种旨在改进的办法，它要求教师对有关情况做充分的了解，依据有关理论认真思考，按计划谨慎行动，比日常经验总结更加完善。还有行动研究主要适用于教师教育教学实践中“此时此地”情境，以便更好地改善自身的实践。

　　食品安全活动反思 7

　　每天在幼儿园门口，经常会看到孩子们缠着家长到商店买小食品吃，也有不少家长跟我抱怨这些。针对这些情况，我设计了这次活动，让幼儿远离垃圾食品，保护幼儿身体健康。

　　本次活动的主要目标是通过活动，让幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。同时培养幼儿自觉保护身体健康的意识。活动开始之前我准备了一些零食的实物，还有一些常见的食品图片。引导孩子说一说自己为什么喜欢这些食物，告诉他们吃了之后会造成的后果。为了帮助孩子区分什么是绿色食品，什么是垃圾食品，我让孩子对食物图片进行分类。活动的最后，让孩子们分享一下自己有没有吃过这些食物，以及吃坏肚子等的经历。最后告诉孩子要自觉拒食垃圾食品，同时要让父母帮助选择营养丰富、绿色健康食品；大家相互监督，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。孩子们参与的积极性挺高的。

　　小食品颜色艳丽，包装精美，口感好，价格便宜，又有小玩具在里面；在现实社会中也大量存在，这些漂亮美观的小食品对幼儿具有很大的诱惑力和吸引力，但它确实对幼儿的身体健康有非常大的危害。通过这次活动，幼儿认识到了小食品对身体的危害，也意识到了保护身体的.重要性，基本完成了活动目标。由于幼儿年龄小，自制力弱，要求幼儿自觉抵制垃圾食品，还有一定的难度，还需要老师和家长共同配合，耐心的对幼儿正确引导，达到教育幼儿拒食垃圾食品的目的。

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　　本次活动，我做了深层次的修改，我觉得让幼儿调查食物如何保持美味、新鲜的方法，可以放在幼儿认识食品包装袋之后，利用走进社区活动来进行。今天的活动我把重点放在“发现食品袋上的信息，以及与身体健康的重要关系”这个方面，得到了孩子的认可，取得了良好的效果。

　　在活动中，我让家长帮助孩子准备一袋食品，让孩子们自由观察探索，并学习用笔记录的方式记录食品袋上的信息。通过记录，我觉得对大班幼儿来说有以下几点好处：

　　一、记录有利于幼儿对过程的记忆。

　　幼儿的思维是从记忆开始的，听会忘记，做能学会，记录才能保持记忆。在本次活动中，我没有采取说教的方式，让幼儿跟着我的思路进行观赏；也不是让孩子随意看看随意说说；而是采取了记录的方式，孩子们在不受限制和拘束中，通过自身的感知探究，获得了广泛的生活经验、感受到了发现的快乐，在集体面前能按照自己的记录大胆地讲述出来。

　　二、记录有利于幼儿良好学习习惯的养成。

　　在活动中，通过观察——记录——讲述——再观察的循环过程，养成了孩子良好的学习习惯。当我出示实物食品包装袋之后，孩子就对包装袋产生了浓厚的兴趣。在观察过程中，孩子看看、说说、记记，找出了QS标志、防伪条码、保质期、食材介绍、扔垃圾标志等等，也提出了许许多多的问题，“QS标志是什么意思？”“防伪条码我妈妈手机上能扫描呢。”就这样，孩子们在不断观察中发现新现象，提出新问题，在观察、记录、表述，这样反复的过程中，培养了孩子对待事物细心、认真、持久的态度。

　　在我们的'生活中，有很多生活现象值得孩子去观察、记录、讨论、整理……，这样的获得是最直接的经验，这样的知识是最有实质意义的知识，这样的学习才是真正的学习生活，让记录伴随幼儿成长。

　　食品安全活动反思 9

　　1、找生产日期和保质期环节中，我是让幼儿一次全部上来找好所有物品的生产日期和保质期后再举手告诉我他们的发现，这就产生了一个问题，幼儿的记忆力还是比较短暂的，刚才明明找到了在哪里，可举手回答的时候却没办法一下子就回答上来，必须再次上台重新找一遍才能成功，这样的反复了几次，整个环节就变得比较拖沓了。

　　2、还是在找生产日期和保质期环节中，发现由于前期活动铺垫不够，没有学习过“生产日期”“保质期”等生字，一部分幼儿其实还是找不到生产日期和保质期或者根本不理解的，这样就没办法达到我活动的目标了。这也是提醒我不能忽视活动前期的铺垫活动。

　　3、设计活动时，我过高的`预计了幼儿的，没有考虑到推算食品德保质期到什么时候是一个涉及多重运算的一个过程，这个过程对于成人来说已经是习以为常的，但对于大班孩子而言难度是可想而知的，而且又没有在前期进行过日期换算的铺垫活动，就这一次活动中就要让他们完成这个环节难度实在是太大，最后这个环节只有一个孩子能够初步掌握。这也让我知道了设计活动前多了解本班孩子现有能力的重要性，要多设计能符合他们年龄特点的活动。

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　　科学源自生活，又服务于生活。本节课，就是科学与生活紧密结合的一个例子。经过几次试教，我的教学反思如下：

　　1.内容的选择

　　本节课内容较多，如果按教材内容上势必这节课的时间不够。如何从这么多内容中选择适合学生的显得尤为重要。通过课前前概念调查，发现学生已经知道很多信息，若将时间花在已知的内容上就显得避重就轻。如何通过这节课的学习，让孩子们的思维和知识层面都有所发展呢？通过试教，并在“以生为本”的基础上我确定了本节课的教学内容。将收集信息的环节简化，选择保质期和配料中的食品添加剂作为本节课探究的重点信息。

　　2.课堂主线的确定

　　这节课活动较多，没有一条主线贯穿，这些活动像一个分割的.散沙，同时本节课的内容不适合学生做长时探究。经过讨论以超市购物牛奶作为主线贯穿本节课，脉络清晰。很好的将本节课的几个活动紧密联系在一起，又贴近生活，学生非常感兴趣。

　　3．活动的设置安排。

　　本节课内容简单贴近生活，学生可以接受很多信息，但过活动多。如何合理安排各种活动，使学生的探究活动更加有意义，更加深入呢？最后我设定学生重点探究的活动是4种奶制品保质期的比较并交流影响因素，简化收集信息环节，配料的探究通过“白开水变饮料”的演示实验突显。通过教学，学生在本节课意犹未尽，且有所发展，一些学生的观念在悄悄地发生变化。

　　食品安全活动反思 11

　　本次综合实践活动旨在孩子们走出学校，走入社区，亲身调查有关小食品的情况，促进学生对小食品的认识，从而提高自身对食品安全的认识。

　　在本次综合实践活动中，以教师为主导，学生为主体。因为学生是学习过程中真正的主人。让学生当主人，自己想办法从多种渠道去获取知识。有时候甚至在某些方面体现出来他们比教师知道的还多，因此我在活动过程中的'身份是学生的伙伴、参谋。学生在活动中完全是自主的，他们根据本专题活动的要求设计活动计划，自主地进行调查、采访；将收集到的资料制作成PPT、WORD文档、手抄报……

　　古人云：“众人一条心，黄土变成金。”可见共同合作的重要性，尤其在现代文明社会，学会与人合作更是现代人所必不可少的素质。合作能将个人的孤军奋斗转化为小组之间的互帮互助。小组的合作学习，有助于学生合作精神、团队意识和集体观念的形成。因此在日常学习生活中，我经常鼓励学生们分工合作，共享成果，本次活动自然也不例外。学生们自由组合，分成了六个小组，并选出了小组长，然后由小组长进行分工，再定出活动的计划，按部就班地开展活动。因为我班的学生小组活动能力强，所以这些环节对于他们来说已经驾轻就熟。

　　资源是本次活动的重点。教师与学生都要做好充分的资源准备，所以我带领学生们拟订好外出调查、采访、拍照等方法来收集资源，学生的学习激情已被点燃了，他们恨不得马上就行动起来。

　　生活是学习的源泉，学习的外延等同于生活。因此我们的实践活动要突破教室，要走进大自然，走向社会，让学生在广泛的空间里吸纳独特感受，陶冶情操，磨练意志，形成态度，认识价值。在这交往的过程中，学生形成了独特的体验。学生很愿意把这种体验表达出来，于是他们将自己辛苦了解到的资料整理、，制作成精美的电子作品，与同学们分享。