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火锅

时间：2022-09-30 15:07:37 作文投诉投稿

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火锅

火锅1

　　在这个寒假，我来到了重庆。当然，来到重庆怎么会不吃火锅呢！

　　经过两个小时的‘长途跋涉’，我们来到了鹅岭酒店。将行李放在了装饰优雅的酒店后，便来到了一家火锅店。“蟹肉条、金针菇、肉丸子、毛肚、藕……”点完菜后，服务员将火点燃，面上漂浮着辣椒的红汤和飘着蕃茄片、菌类、葱的清汤纹丝不动。外婆将醋、盐等调料放进麻油里。不一会儿，红汤开始冒泡了。红色的辣椒在汤里翻腾着，一股辣味扑鼻而来。可是，清汤还是保持着原样，依旧‘风平浪静’。急得我简直要跳起来了。眼看姐姐们已经将毛肚、豆芽放进红汤里烫了一会儿拿出来沾着麻油吃了。清汤仍然纹丝不动。终于，黄色的`汤面是一个一个地冒起泡来，菌类、鸡肉、蕃茄片在汤里翻腾起来。随着汤水的翻腾，一股油香味传来。我连忙将蟹肉条、金针菇、豆腐皮等一些食物放进去，只等再次冒泡，将食物煮熟了。

　　不久后，冒泡了！！！我拿起筷子，就要将蟹肉条夹起来。不知是太滑还是我没夹好，蟹肉条滑了下去，差点没弄我一手油，我就不信夹不起来！我又夹，哈哈，夹起来了！我直接将它放进嘴里（我不喜欢吃麻油）。嗯！！又香又鲜又软！真好吃！

　　吃完蟹肉条，我又夹起一块豆腐皮放进嘴巴里，还喝了一碗汤，吃得我大汗淋漓。咦？我怎么忘了金针菇了？！我夹起一大把金针菇放进碗里，大吃起来。我边嚼着嘴里的金针菇，边看旁边姐姐、外婆等亲人们的反应：有的在高声谈笑、有的在大吃大嚼、有的在喝可乐。咦？为什么几乎所有人都在吃红汤呢？红汤究竟是什么味道呢？我乘人不注意时，从红汤里夹起一个肉丸，不管三七二十一便塞进了嘴里。哇！好辣！（因为我平常不吃辣，所以我觉得非常辣。）一股辣味从嘴里蔓延，喉咙、舌头都火辣辣的，仿佛一股火在嘴里烧着似的。我拿起一杯可乐就往嘴里灌，那股辣味减轻了许多。这时，姐姐问：“谁要吃小汤圆？”哇，小汤圆可是我的最爱耶！我连忙说：“我要我要！”不一会儿，汤圆就端上来了。我用勺子舀起一勺来，放进嘴里，嚼一嚼，又有韧性，又有些甜。我连忙一勺一勺地吃起来。只可惜汤圆太少。三下五除二就吃完了。隔一会儿，再吃点肉丸子、豆芽等食物就几乎让我再也吃不下了。我真是饱得直不起身子了。

　　就写到这了吧！祝大家在新年里多得红包多吃美食哦！不过注意，不能暴饮暴食，否则你的肚子就要抗议啰！

火锅2

　　走进美丽四川，亲近魅力火锅。一到夜晚，四川的大街小巷就氤氲起香辣的味道，丝丝缕缕，迎面而来，诱惑着你的嗅觉，搅动着你的味觉，让人禁不住唾津的潜溢了。这便是火锅的神奇，四川的魅力。

　　正是这闻名天下的火锅香、麻、辣、烫，才把四川人泼辣、豪爽的性格渲写得如此淋漓尽致，才让四川能够以食会友，荟集天下名流。

　　火锅的味道可以说是天下一绝。仅仅闻闻，那火辣辣的香味就会令您汗流浃背，感到全身心的放松，再吃一口，那更是全身舒爽，让人飘飘欲仙。酸的、辣的、微甜的、清香味儿的……火锅的味道变化多端，吃一遍，仿佛体验了人生百味。但那独特的辣味似乎又让您恍然大悟——“看尽人间兴废事，不曾富贵不曾穷。”神奇的火锅教会人把凡事看得淡然一点，坎坷的.生活又怎说得上艰辛呢？

　　火锅的魅力不仅仅在于它那神奇的味道和给您百感交集的人生体味，更让人流连忘返的是火锅所蕴藏的那种精神。

　　火锅的味道是辛辣的，在那辛辣中隐藏的却是满腔热血，无所畏惧。正是这味道，让人见识到了一代唐将“混世魔王”程咬金的真英雄风采。程咬金力大无穷，在唐太宗李世民的带领下，奔赴沙场，杀敌无数，平定乱世，立下赫赫战功，为唐太宗打下半壁江山。他豪迈勇猛，一往无前，这不正是四川火锅所孕育的精神吗？

　　热腾腾的火锅翻烫着佳肴，在那翻腾中迸发着四川人的奔放与活力。湖南电视台著名主持人谢娜，典型的“火锅”宠儿，四川火锅的热情、奔放都赋予了她。身穿奇装异服的谢娜在舞台上活蹦乱跳，娇憨、俏皮，逗得观众满是欢心，一幕幕令人回味无穷，她就是一盆“火锅”——劲头十足，有了她，“快乐大本营”这道盛宴才更加的火热、奔放。

　　不管哪家火锅，调味料里总有一丝丝苦味，这不是残缺，这是苦尽甘来的铺垫。这是火锅让人爱不释口的“巴适”。这也是贾岛“两句三年得，一吟双泪流”的执着与坚韧，这更有陈毅三访齐仰之的爽朗与执著。

　　四川的火锅，它不仅是一种美食，它也是一种文化，更是一种精神——泼辣、豪迈、奔放、坚韧，它永远奔腾于四川人的血脉之中，这就是火锅的魅力。

火锅3

　　年年的大年三十我们都会在姥姥家吃火锅，今年也一样，不同的是，我每年都吃现成的，今年在我的一而再，再而三的申请下，终于得到姥姥的批准，参与了装火锅的准备工作。

　　姥姥家的火锅是最古老的铜火锅，和北京东来顺饭庄的火锅样子一样，比东来顺的火锅大好多！姥姥说这个火锅是姥姥的姥姥传下来的！

　　我被分配到的'活是扒葱扒蒜，这次装火锅妈妈可是大厨，舅妈是给妈妈打下手的，我是小帮手，只见妈妈把舅妈切好的酸菜均匀的装到火锅的最下层，上面装海带丝，海带丝的上面是粉条，再上面就是分五段装了，红肉、丸子、豆腐泡、排骨、鸡肉块，妈妈说火锅味道的好坏关键是调料，这个调料的调配可都是妈妈这个大厨亲自动手准备了，妈妈首先把我扒好的葱蒜姜切碎，放到一个小盆里，盐、花椒面、味精、酱油、香油、料酒也都取适量放到盆里，用开水一冲，一盆香气扑鼻的火锅调料就完成了，妈妈把这盆调好的料倒进火锅里，舅妈把烧好的炭放到火锅的烟筒里，不一会的功夫，火锅里响起了“咕嘟咕嘟”的声音，热气也随着“咕嘟”声从火锅盖的缝里冒了出来，满屋里飘着火锅的香味儿！

　　姥爷姥姥、大舅一家、大姨一家，我们一家十多口人都围着桌子坐下，随着姥爷的一声“来来来，都坐下开饭喽！”大家开始了大年三十的团圆饭！

　　“还是和往年一样，每人吃火锅前都要说一句祝福的话！”姥爷又发话了！

　　大舅总是第一个抢着说：“愿我们20xx年的日子，像火锅里的炭火一样红红火火！”

　　“愿我们以后的生活像火锅的香味一样香甜！”舅妈也不落后接着说。

　　大姨的话很有趣“我们一大家子一定要生活的有滋有味！”

　　大姨夫喝了一口酒说：“我们一定要团结在爸妈的周围，过年就吃火锅，让别人羡慕去吧！”

　　老爸的一句“年年三十吃火锅，火锅三十年年吃！”把一大家子都逗得哈哈大笑！

　　我实在憋不住了，再不说就被别人把我想说的词都说了，赶紧抢着说：“我希望，我们一大家人像丸子一样团团圆圆，日子越来越红火！兔年心想事成！”

　　妈妈不紧不慢的说：“愿爸妈健康长寿！愿我们的日子像这火锅里的热气一样蒸蒸日上！”

　　随着大舅家的大哥、二哥、大姨家的二姐的祝福声，伴着掌声笑声，我们家的大年三十的团圆饭，在吃火锅和说火锅中高高兴兴的进行着。。。。。。

火锅4

　　在世界上，有的人喜欢吃九宫格火锅，有的人喜欢吃鸳鸯锅，有的人喜欢吃瑞士小火锅，有的人喜欢吃芝士火锅，而我，只要是火锅就喜欢。

　　现在火锅已然是一种家常便饭，想什么时候吃就什么时候吃，没什么仪式感。但每到新年，我们一家人都要聚在一起吃顿火锅，来祈祷我们一家团团圆圆，幸福美满。

　　新年又到，开始准备火锅了。妈妈把佐料准备好放在桌上，我看了看，这些火锅佐料还蛮丰富的，有两个橡皮那么大的贡丸，有血红色的牛肉，有灰色的虾，有椭圆形的香肠，有我最喜欢的'黄瓜块……我赶紧帮忙搬来电磁炉，摆在桌上，再把插头插进插座。爸爸端来一个锅，往里面倒入半个锅的水，切三片姜放入锅中，再放入微辣底料，然后按下按钮，开始烧水。

　　水煮到沸腾的时候，我们争先恐后往锅中加入自己喜欢的食材。一会儿，各种食品在水面上跳着欢快的舞蹈，太诱人了。妈妈不停提醒我：“小心点，别烫着了！豆腐，豆皮，菜这一类容易熟，只要刷一会就行了，螃蟹，排骨……不容易熟，得多煮一会。”“知道了。”我可顾不了那么多。

　　我又从袋中拿出一颗金黄色的球，这个球还有个好听的名字，叫做——清水油面筋，然后在这个球上用筷子挖一个小洞球，里面是空心的，在往里头加入蛋液、虾滑，然后把整颗球放进锅里煮，煮到它彻底变软了，虾滑变红了，可以出锅啦。

　　弟弟眼疾手快，夹了一颗，等水快滴完时，用嘴吹了几口，便塞入口中，边嚼还边说：“烫！烫！”爸爸妈妈都不约而同地笑了起来。就这样，我们一家人边吃边说，边说边笑。

　　我又用筷子夹了一把牛肉，把牛肉放入漏勺中，放入锅中煮一煮，煮至颜色变深且牛肉变软时，即可食用，用筷子夹块肉，沾点儿“自制酱料”，给爸爸妈妈吃，爸爸让我也吃，妈妈也夹了几块给我。我把牛肉塞进嘴里，用牙齿嚼了嚼便吞下肚，吞到肚中后，口中还留着牛肉的一丝味道，有点咸，又有点辣，但永远不会腻……不一会儿就被我们一家吃的所剩无几。

　　看完桌上的杯盘狼藉，又看看一家人脸上满足的笑脸，这时我仿佛一个得到糖的孩子，开心极了。

火锅5

　　天气冷了，就忍不住开始想念火锅了……

　　走进喜欢的火锅店，浓浓的火锅味夹杂着吵吵闹闹的人声，我并不反感这种吵闹，因为吃火锅有这样的氛围，是十分愉悦的。只是，吃火锅的话，大多都会三五成群的去，所以大家也不太会在意这种热闹，而是成为热闹中的一个小群体。不过，一个人吃火锅，也并不影响我对火锅的喜欢，也并不觉得火锅，会因此逊色。不过，大概我也是在欺骗自己罢了。因为害怕孤独，还真是能够磨灭兴致，让人觉得很多事情，都变得索然无味。

　　作为一个喜欢吃辣的人，自然是一锅红汤的锅底最好。其实也不是没有点过鸳鸯锅，甚至有时候会觉得连火锅都可以成双，让一个人的孤独放大了。不过，一想到自己总是会让清汤的锅，变成没有意义的存在，就觉得也没有什么。反倒是麻烦了服务生，不得不在没有怎么动过清汤的.一边，反复加汤。就算这样，却依然提不起我的兴趣，所以，不如一锅实在的红汤。红汤是火锅的灵魂，因为火锅城（重庆）的人，本就是一群爱吃辣的人。红汤总是看着很吓人，大块的火锅底料浮在油亮的红汤上，还加了不少花椒干辣椒点缀一旁，让人总是未尝其味，就辣在舌根。要是加热之后，锅里开始咕噜咕噜的冒泡，就会有一种温暖的感觉，大概是因为，马上就能够吃到，那些连摆盘都十分漂亮的菜品了吧。

　　吃火锅的时候，一般人总是不少不了要调蘸酱，其实，我倒是不怎么喜欢弄那些酱料，因为总感觉从那红亮亮的火锅汤头里挑出来，就足够有味道了，这样也能尝到菜品本身的味道。不过，还是那句话，要是火锅底料不好，怎么做，也是白搭。火锅底料，是火锅的灵魂。

　　当热气扑在脸上，夹着一片毛肚，玩弄着“七上八下”的技俩，再送入口中，感受那般鲜脆可口，是最美妙的时刻了。不仅仅如此，那些新鲜的肉类，被切成漂亮的薄片，在火锅的洗礼之下，变成另一个模样。那充满灵魂的汤汁挂在肉片上面，像是裹上了一层朦胧的红纱，却也遮掩不住肉的纹路，可口极了。火锅可不仅仅是荤菜才美妙，素菜也同样可以有滋有味。红汤绿菜头，光是想想，就觉得十分享受了。这也是火锅最好的一点，能够容纳的菜品多，可荤可素，甚至还可以直接喝汤。这也是其他菜比不了的，没有什么菜，比火锅更加自由了。所以，何必因为一个人去吃火锅，而觉得尴尬，火锅是那么的自由。爱吃的人，有美食，就从不孤单。

　　寒冷的冬天来了，孤独的人也开始想念火锅了，那就行动吧。

火锅6

　　一位作家曾这样描绘过重庆麻辣烫的情景:一家，一家，又一家，一色的茶几，一色的煤气灶，一色的在锅里“咕嘟咕嘟”直滚沸的麻辣烫原汁，一路“咕嘟咭嘟”过去，几乎从街头“咭嘟”到了街尾。那诱人的独特香味，那红红的麻辣烫原汁，厚薄均匀的藕片，小方块的牛血，剥了壳晶莹透亮的鹤鹑蛋，粉嘟嘟的午餐肉……整齐地排列在瓷盆里整装待命。此起彼伏的麻辣烫摊主的招徕声，声声入耳，热情似火。看着听着，你便会不由自主地在火锅摊前止步、坐下。

　　重庆是座大城，西部水陆空交通的枢纽，是食客们云集的地方。火锅，是山城巴渝文化的重要组成部分。吃火锅，山城人只是图个吃食的方便、爽快、过瘾，并没有刻意把火锅吃出什么文化品位来。可是山城的火锅在人衷的熏陶下却早已香飘四海、名扬九州。

　　山城火锅主要分为红汤和清汤两种，红汤以麻辣烫香为主，而清汤则以色清味鲜为特色。鸳鸯火锅则是这二者的有机结合，一清一红，浸渭分明，而最让重庆人吃得过瘾的则是那满锅辣椒、花椒、牛油滚滚的红汤。

　　冬天吃火锅是名正言顺的，烫心暖肺。可重庆人吃火锅是不分季节的。盛夏三伏，皓署难耐，火锅店的生意同样火爆。有在空调房辣得大汗淋漓而直叫爽的;也有不甚讲究的，临街露天而坐，锅中汁水翻滚，桌上热气蒸腾，食客谈笑风生，吃得汗流淡背，IV满意足。

　　和成都火锅相比，重庆山城火锅更有阳刚之气。吃火锅不麻不辣，不温不火，那是成都人口里的“假打”。麻得爽口，辣得透心，才是重庆人的“耿直”。如果重庆火锅是“大江东去”，那么成都火锅就是“小桥流水”。

　　其实，城市原本是不出产火锅的，是山城独特的温湿气候造就了山城的饮食品牌。对于城里人来说，火锅是最具有平民化意味的一种快捷的'就餐方式。不管是星级酒店，还是街头大排档，山城火锅皆是同宗同祖，其地位的高低概念往往是模糊的，只是外在包装形式上不同罢了。而让人感受的也不在形式，而在享用口福之时的快感。

　　随着国门的大开，火锅也漂洋过海，遍布全球。只要有华人的地方，你都能找到热气腾腾的火锅，你也一定能从中品味出浓浓的故土味，华夏情。在法国香榭里大街，在泰国芭提街头，在日本的银座，在威尼斯水城，无处不见火锅的踪迹。

火锅7

　　我可以算是一名小吃货了，每次见到没吃过的，看起来很好吃的食物我就走不动想尝尝。

　　今年暑假妈妈和我去了吃货天堂——成都。那里真的是一个吃的天堂，冰粉，凉粉，红糖糍粑，钵钵鸡，还有我最喜欢的——火锅。

　　到了成都刚下火车到宾馆，妈妈在成都的朋友就请我们去涮火锅。那里不仅仅是一家火锅店，还是黑科技展示。进了装修颇具成都特色红红火火的店内，营业员先发一个手环给我们，告诉我们结账刷它就可以，我特别好奇这样怎么点菜和结账呢？原来这里所有菜品酒水都是清洗整理后，装在一个盘底有扫码的盘中，整齐码放在指定区域，让顾客根据价格和名称随用随取。选购完毕放收银台扫手环上的桌号，无论选购多上盘菜，只要码放整齐放收银台，系统会根据盘底的条码自动结算，然后根据桌号结算，最后支付结账，是不是很高科技啊？我真是被惊讶到了。

　　黑科技展示过了，说说重点火锅吧。因为我们平时不吃辣，点了牛油锅和西红柿清汤两种，牛油锅上来后把我惊呆了，只能用红火，火红这些来形容，里面放满了花椒和辣椒，没有品尝都已经觉得辣味充满口腔。妈妈的朋友很好客，他热情耐心给我们介绍蘸料，这里的锅底和蘸料也和平时吃的不同，在家吃的都是羔羊卷，牛肉卷，芝麻酱搭配花生碎的蘸料，在成都吃的都是腌制好的鸡鸭鱼，牛羊肉，还有鲜鸭肠和毛肚，蘸料分油碟和干碟，油碟里面酸酸辣辣，干碟是辣椒粉和盐等调料组成。

　　涮火锅时我和妈妈坚持吃清汤不吃辣的`，可是妈妈朋友说来到成都不吃辣火锅多遗憾，在朋友盛情劝说下我吃了几口涮牛肉和竹笋，真的好辣！把我辣的英雄泪都要落下了，肚里一团火热，好像自己随时会吐出一团火焰拼命喝水都不行，这时才发现家里的辣椒此刻一点都不辣。可是不能否认搭配酸辣的蘸料，味道真的很香很浓郁，不像平时那种辛辣，就这样在“呲，呵”和挣扎中我品尝了人生中第一顿成都地道火锅。

　　成都的火锅五花八门，还有一种清汤火锅我觉得好吃又好玩。为什么好玩呢？在白绿相间的清汤中竟然有一条鲫鱼在“游荡”，好看又好吃。蒜末，香菜和特制红油组成的简单油碟，蘸着喜欢的涮菜美美吃完，最后再吃煮很久的鲫鱼时，鲫鱼不仅味道鲜美，鱼骨都已被煮的酥软，喝口清汤香甜无比。

　　这次品尝了成都的火锅后，我觉得自己还是比较喜欢鲫鱼清汤的，搭配荤素都很鲜美，而且很适合不吃辣椒的我。这里的美味太多了，有机会我还要再来这里品尝。

火锅8

　　“怎么办？怎么办？”此时，我正拿着77分的数学试卷发呆。一阵脚步声传来，妈妈突然出现在我眼前，我赶紧把试卷往书包一塞。

　　“走，儿子，我们去吃火锅！”“好啊！”我也只能藏一时算一时了！

　　没一会儿，一家人来到了丹阳正红火的小吃一条街，我们走进了一家自助火锅店。一进门，一阵优美动听的音乐便跳到耳里，稍缓了我刚进门时的不安心情；暖色调的.内饰更让我多了一份安心和舒适；火锅店特有的香味更是诱人……顿时，我有了大吃特吃的欲望！

　　妈妈看着我一副“口水直流三千尺”的样子，笑着说：“别急，馋猫，先找个位子坐下来吧！”于是，我急匆匆地找了三个位子，赶紧扫视一番，原来，所谓自助火锅就是顾客每人一口小火锅，由店内服务员把所有火锅食材放在传送带上让顾客自己挑选，品种有荤有素，有点心有饮料，品种有五六十种。此刻，我的烦恼已抛到九霄云外……

　　顾不上形象，我这边夹一筷，那边夹一筷，放在火锅里先煮为快。“咕嘟、咕嘟”水开了！看着那红的番茄、绿的生菜、白的豆腐争先恐后地翻着跟头，还有我钟爱的鸡腿、牛肉、小黄鱼在锅底慢慢烹煮，真是热气腾腾，香气四溢啊！

　　扭头一看，爸爸已经吃得满面红光，嘴角还沾着汤汁呢，妈妈正选菜选得不亦乐乎。看到这一幕，我不禁暗暗偷笑，美食当前，不可辜负，那我就正式敞开肚皮，开吃！

　　鱿鱼嚼劲十足，牛肚鲜美嫩滑，青菜鲜爽可口，豆腐香滑多汁，还有轻轻一咬就喷出烫烫汁水的牛肉丸……热的菜、辣的汤，吃得我“龇牙咧嘴”的，赶紧来口冰镇可乐，再吃一勺冰激凌，入口即化的清凉安抚了舌头大哥，呼，那叫一个爽！

　　吃了一个多小时，我摸着肚子正意犹未尽呢，身为数学老师的爸爸突然问我：“这次数学考试考了多少分？”

　　果然，美餐过后，乌云又一次铺天盖地般袭来，怀着忐忑的心情，我只能实话实说。爸爸立即沉了脸，正要教训我一顿，妈妈看情形不对，立即劝爸爸冷静。爸爸让我好好想想，回家表个态。

　　唉，其实我早已反思过了，这次仍是自己粗心造成的后果，真是不应该呀。我暗暗思量：回到家我一定向爸爸妈妈承认错误，改正缺点，争取以后不再犯类似错误！

　　就这样，我奔着热腾腾的火锅而去，战战兢兢地回家认错而归……

火锅9

　　春日最爱，必是那鲜香的野味；夏天滋补，笋干炖鸡；秋季肥美，鱼头鲜汤；冬日严寒，热汤不容错过。在这一年四季之中，最让我心动的莫过于那次外婆家那热气腾腾的火锅了。

　　外婆家的后院有许多有趣的东西——“不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑椹；也不必说……，单是周围的短短的泥墙根一带就有无限趣味”用鲁迅先生描述百草园的这一段来描述外婆家的后院也是再合适不过了。

　　每当去外婆家的时候，外婆总会从她那“宝库”菜园中采摘出许多新鲜蔬菜，总是将我们的车塞得满满的，再为我们做上满满一桌的.美味的佳肴。这次当然也会不例外，只见她拿起锄头、长杆儿、镰刀到后院里去了，外婆示意我，“玥玥，一起！”

　　外婆忙的不亦乐乎，一会儿挖青菜，一会儿摘蘑菇，一会儿扛冬瓜，一会儿拔萝卜，而我，最喜欢的就是用长杆打树上的香椿，因为，那是我吃火锅的最爱。爸爸则帮外婆搬运这些采摘下来的新鲜蔬菜，妈妈帮外婆准备火锅的灶具。这时外婆将火锅所需要的蔬菜洗净、码好。并同外婆早已宰好的羊肉一同切片、装盘。我望了望那些蔬菜——有豆皮、粉条、香菇、冬瓜……“玥玥？”“口水流出来了！”我突然回过神来，不好意思的赶紧用手背抹了抹嘴巴。这时外婆打趣地说；“你看外婆像不像一个魔法师，把你肚子里的馋虫都“勾”到地上了。”“哈哈哈！”瞬间，整个院落里充满了我们欢乐的笑声。

　　终于，我期盼已久的火锅做好了。迫不及待的我连忙将外婆最拿手的“冬瓜龙”放入锅里。霎时间，冬瓜伴随着锅里沸腾的汤料翻滚了起来，就如同一条巨龙在云雾之中腾飞戏耍。我急急忙忙捞出一节放进碗里，蘸了蘸酱料，赶忙放进嘴里细细品味起来，外婆笑着说道：“小心烫”瞬间麻辣酸爽而后味又甘甜的感觉在味蕾上迅速的弥漫开来，回荡、回荡……使我回味无穷，我感觉自己仿佛也变成了一条腾飞的巨龙，在餐桌上飞跃……

　　“吸溜——”，回想到这里我情不自禁地砸吧砸吧了一下嘴巴。虽然我也经常去外面吃各式各样的火锅，但是，让我久久难以忘怀的还是外婆家“火锅的味道”，也只有那个味道才能让我心动，也最让我难以忘怀。每每想起来，仍是那记忆犹新的味道。

火锅10

　　这个暑假我早早地写完了暑假作业，去阿姨家玩了几天，这几天玩的很开心，最记忆深刻的是那一顿火锅。

　　这天，天气凉爽，凉丝丝的风佛面而来，我想，一定是秋姑娘赶来打发走了夏公公。中午未吃饭的我们已饥肠辘辘，阿姨家附近的川福龙火锅是这里的一颗星，所以我们决定去吃火锅。我们刚踏进川福龙火锅的门槛，一股独特的热气扑面而来，今天来吃的人可真不少！我们选了一间屋子，点了锅底等待着火锅的到来。

　　在这期间我一直在调我的“独家酱汁”：蒜泥、花生酱、辣椒、麻油、孜然、香菇酱、小米辣，然后把它们放进碗里搅和搅和，就成了我最喜爱的麻辣酱汁。

　　锅底上来了！我们急忙放了乌鸡卷，鸭血，面条，羊肉卷，土豆，山药。第一个煮好的是乌鸡卷，蘸上我的独家酱汁，乌鸡卷的鲜香，加上酱汁的麻辣让舌头上演绎了一场盛大的联欢。我一连吃了好几个，还是不够。随后煮好的是面条，面条直接可以吃，原本的清香带着火锅汤底的鲜美，好吃得快让人飞起来了。羊肉卷和乌鸡卷差不多，没有什么特别的，比起来，乌鸡卷更爽口一些。土豆煮的很面，所以吃起来很好吃，我一连吃了好几块。山药吸收了汤底的大部分营养，加上山药本身的营养，真是一个营养的聚集地。最后煮好的是鸭血，鲜嫩的鸭血入口即化，就像果冻一样滑来滑去，鲜嫩可口，好吃极了！嘴巴上下微微一合就能把这鸭血压得稀烂，可想而知这鸭血非常滑嫩。吃了这么多，给我了一个大大的`满足，但最让我心动的就是这里的菌汤，各种菌类和肉类在汤里不断翻滚，冒出一股股热气，最后成为超级好喝的菌汤，菌汤可以煮乌鸡卷，也可以直接饮用，我拿起勺子往嘴里喝了一口，菌类的独特香味在我嘴里回荡，让人流连忘返，我觉得火锅最少不了菌汤了！我一连喝了五六碗，才算尽兴。

　　今天吃的火锅非常好吃，吃出了食材的好，汤中的妙，几个人在饭店吃上一顿火锅，将是一天最大的幸福。火锅店里传来的欢声笑语，至今还没有停息……我想，中华民族有更多的美食等着我们去探讨，快来分享你吃过的传统美食吧！

火锅11

　　在寒冷的冬天，能吃上一顿热气腾腾的火锅，是一件多么惬意的事啊！

　　我家附近有一家“网红”火锅店，店的名字很有地方特色，相信口味也十分地道正宗，前几天我在网上进行了预订，今天终于可以来到了这一家让我慕名已久垂涎三尺的火锅店。走进店内，一阵淡淡的香味扑面而来，却不是火锅的辛辣和油腻的味道，这香味让人心旷神怡，瞬间又增加了我对这家火锅店的好感。

　　在服务人员的热心带领下，我们选了一家靠近调味台的座位，点好了我喜欢吃的锅底和配菜，调好了我平日喜爱的调味料，坐等上菜了，在等上菜的这个时间我认真的环顾了一下这家火锅店，这家火锅店的`装修比较中式，如它的名字一样古朴大气，店内的装饰物品也都古色古香，让人有一种置身于古装电视剧的感觉，在我还沉浸在这种幻觉的时候，一位拉面师傅用他的拉面表演把我叫回现实中来，只见那位拉面师傅拉着一团面的两端，上下抖动几下，那段面就变长了许多，然后加大力度上下拉扯着面，双手紧握头尾两端，巧妙的把面弹到前面，又甩到后面，再在头顶来回盘旋，只见那面越来越长，已经长的快要甩到了顾客的身上，但是在每次快接近顾客的时候，师傅又眼疾手快的拉了回来，真是有惊无险却让人看的心惊胆颤。

　　表演结束后我们的菜也上来了，刚一上菜，我就立即盯上了那盘又薄又嫩的羊肉，迫不及待的准备放进锅里，火锅都是红油，溅到衣服上很难清洗，有了前车之鉴，这次我小心翼翼的把它放进锅里，桌上的各种丸子也是我钟爱的美食，我也夹起了几个纷纷投进不同锅底的汤里，还有一些豆腐，蔬菜也都一一被我和妈妈下了下去，不到几分钟菜就熟了，我夹起我爱吃的羊肉蘸上火锅调料津津有味的吃起来，一阵香浓的麻味和辣味瞬间从我的舌尖传到喉咙，我立即喝了一大口水，虽然又麻又辣，但是很过瘾，我马上又夹起我爱吃的丸子塞进嘴里，一口咬下去，那香浓的汤汁填满了我的整个口腔再流淌到我的心底，真是太好吃了。

　　在寒冷的冬日里，能来一顿火锅是多么幸福美好的事啊！

火锅12

　　“妈妈，我要吃火锅，好久没吃了！”放学一回家，我一看着单调的饭菜就抗议，使我流泪的火锅。妈妈皱着眉头，刚准备说我几句，可奶奶却开口了，“行，明天是星期天，就明儿中午吃。”得了，还是奶奶最疼我啊，我高兴地跳了起来，抱着奶奶亲了一下。

　　第二天上午我就和妈妈直奔商场，买了两盘羊肉，1斤茼蒿，几块豆腐，一些鱼丸、鸡肉丸，一些火锅配料，还买了一个铜的火锅。我还想买，妈妈说：“今天买的东西妈妈都提不动了，你还要买？”“提不动不是还有我吗？”我笑道。不过看着购物篮里的东西，确实够丰盛了，我也不打算买了。到家了，奶奶帮我们一起点燃炉子，架好桌子，取出配料，一切准备就绪。妈妈把水倒进锅里，放进配料，不一会，水就开了，气泡咕噜咕噜的往上翻，我放入羊肉、冻豆腐……妈妈盖好盖子。我说：“等肉熟的时候，我给大家讲个笑话吧！”奶奶和妈妈异口同声的说：“好啊！欢迎我家的小帅锅讲笑话！”奶奶还特地搬条凳子，坐在我的对边，那个认真的`样子让我受到前所未有的激励。我清了清嗓子：电影院的灯刚熄灭，一个小偷把手伸进了雷加的衣袋，当即被雷加发现了。小偷说：“我想掏手帕，掏错了，请原谅！”“没关系。”雷加平静地回答。过了一会儿，“啪”的一声，小偷脸上挨了一记重重的耳光。“对不起，打错了，我脸上落了一只蚊子。”雷加说。

　　我们一起哈哈大笑，奶奶还笑出了泪花，直夸我口才不错，真有出息了，我听了更加得瑟。我妈妈说：“肉熟了，大家开吃吧！”于是我们有说有笑吃起了涮羊肉。不知怎么的，桌子突然倒了，大概是我用手撑在桌子上用力太过吧，火锅带着滚开的水急速向我这边砸来，我懵了。说时迟那时快，坐在我旁边的奶奶一脚跨了过来，瞬息间把我推开，我没被溅着，可是所有的滚水都泼到了奶奶身上（奶奶的腿上）。闻讯赶回来的爸爸急忙开车把奶奶拉到医院，医生说奶奶腿上的肉都已经烫熟了。听到了这我的眼泪刷一下的流了下来。奶奶还不停的说：“奶奶不疼，你烫着没有啊！”说了一连串关心我的话，好像不是她被烫而是我被烫。这使我眼泪更是簌簌流个不停。奶奶故意逗弄我：“我家的孙子幽默天才，爱笑乐观，才不会流泪呢，都怪那个火锅，不好好呆在桌子上，看我回去不砸了它？”我破涕为笑，奶奶也笑了！

　　奶奶，我爱你，以后我也要保护你，像个小男子汉！

火锅13

　　火锅是我家冬天最喜欢吃的一道美食。火锅的主要配菜是：白色的金针菇，绿色的绿豆芽，红色的牛肉，翠绿的小青菜，各式各样的小肉丸，红色的火腿，青色的大椒，棕色的胡椒粉，灰色的汤。虽然这些颜色搭配有点别扭，但是味道特别美。

　　火锅的`做法也特别简单。只要把锅里放些水，然后让它把水烧热，再把一些必要的调料放进去。再让它烧一会，再打开锅盖，美味的汤就好了，可以用勺子尝尝汤味道怎样，再用筷子夹一些菜放汤里泡一会儿就可以吃了，就这样做，一锅色味俱全的火锅，就可以吃了。

　　锅盖一打开，热腾腾地气直往上冒，还会冒一些小泡泡。我首先夹金针菇放里面泡，吃了一口，感觉味道还不错。我恍然大悟，吃火锅怎能少的了蘑菇呢。于是，我便拿了一些蘑菇。因为蘑菇太大，我便把蘑菇揪成一瓣一瓣的。再把蘑菇扔到汤里泡泡。再夹出来吃，味道棒极了。我又把小青菜放里面泡泡，还有小肉丸，绿的、白的……火锅是我的最爱。

　　火锅是我家冬天最爱吃的，你能写一下你家的什么东西美味吗？看了我的介绍，口水留下来了吧。

火锅14

　　重庆的火锅儿，最为好吃。哪个说到重庆想不到火锅儿？哪个想到火锅儿，不会“口水直流三千尺！”

　　每当鹅毛大雪飘下，便有一大群的人踏着风雪，像海边的巨浪一样涌入火锅店。重庆的每一条街都有好几个火锅店。要数最好吃的，嘻，没有，全部都好吃。

　　还没进店，香味就从门缝里飘了出来，似乎还没吃到火锅儿，就满足了。这味啊，深呼吸一口，如走入了仙境，别提多香了。点完菜后，马上，就会有人为你把锅儿提上来了。若又加了个鸳鸯锅，便在红汤中放个小的锅，是不辣的汤锅。

　　据说，火锅的历史悠久着呢！最早的“火锅“是用陶瓷的鼎煮的。大约在一万年前，我们的祖先发明了最早的容器——鼎，有三只足和四只足的。在当时，只要能吃的'，以肉类为主，通通丢入鼎，在鼎底生火，让食物煮熟，成为一大锅汤食，他们当时叫作“羹”。后来，慢慢地知道好吃了，使开始渐渐发展为今天的火锅。

　　如今的火锅店里菜多着呢！毛肚、鸡肝、鸭血、羊肉、牛肉、鱼、豆皮、菠菜、苕粉……，太多懒得写了。要是在开动之前再来份豌豆，用牙齿用力嚼它，便让人觉得很有嚼劲，又不占肚子的空间。等到一片片羊肉、牛肉切成薄片了，精细地摆成花形，就可以自己配佐料了。夹一片肉丢进锅里，“鸟还没从头上飞过”的一会儿功夫，就可以夹起来，蘸上佐料，扔进嘴里，香、鲜、辣、爽，何等高手说得出多美味啊！等到吃完，才知道这还是冬天，倒已不冷了！此时，最高兴的应是嘴了，男的喝酒，女的喝茶，时不时发出“干杯”的叫喊声，怎能让人吃了火锅儿心情不痛快。再夹一块，扔入口中，细细品味，细细咀嚼……

　　肉中最好吃的还属脆皮肠了，但它要煮很久，等到煮好了，随你蘸不蘸佐料都好吃。夹起时还冒着白烟，香味便流入心中，那香味，胜过花香，馋猫们一见，就眼冒金星。它外边还有点透明，活像水晶。滑入肚中，觉得带甜、辣、咸……总之，什么味都有。吃了一盘又再吃一盘，早已不把钱放在眼里。吃完后，还可以点些小吃，南瓜饼、炸香焦、红糖糍粑都很美味，吃货们，放开肚皮大胆吃吧，反正重庆的火锅儿又不贵！

　　来了重庆，不吃火锅儿，三字儿：白来了！快去呀，痛快吃火锅，我请你！

　　去重庆，看其景，不吃火锅儿，可乎？