做红桃粿作文（通用18篇）

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做红桃粿作文

时间：2024-04-10 08:58:16 佩莹作文投诉投稿

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做红桃粿作文（通用18篇）

　　写作文要确定中心，写出深意。我们要着于挖掘所写事件中含有的生活哲理或找出它闪光的地方，反复思考，确定文章的中心思想。下面由小编为您整理出的做红桃粿作文，一起来看看吧。

做红桃粿作文（通用18篇）

　　做红桃粿作文 1

　　在我的家乡——潮汕地区，有许许多多美味的小食，而那美味的红粿桃却令我难以忘怀。

　　红粿桃是潮汕地区家喻户晓的小吃，据说它历史悠久，是潮汕红粿桃是潮汕地区家喻户晓的小食。

　　红粿桃的粿皮是由米碾成的米粉和红胭米掺和做成的。红粿桃通常有两种口味，一种是豆沙馅的，一种糯米饭陷的。

　　我们先来说做糯米饭陷的`工序吧！用香菇、腊肠、花生、虾米等多种材料与闷熟的糯米一起炒成香喷喷的糯米饭，再取一团粿皮，把香喷喷的糯米饭放在粿皮里，捏好不留一点缝隙并往果粿印上一按，一个红粿桃就算完工了。在放到锅里蒸熟，那令人回味无穷的糯米饭口味的红粿桃就可以享用了。

　　豆沙味的制作工序要比糯米味的复杂许多。要把豆放在水了泡，泡到豆皮可以剥出后，再把豆放在容器里把它弄成泥状，最后把它放在锅里熬，并放上糖，这就是豆沙陷的制作过程。后续步骤和糯米饭陷尝一口糯米饭味的一样。豆沙馅红粿桃的，松软，带有一丝甜味。

　　蒸熟了的红粿桃油亮美观，让人一看就食欲大震，吃一个还想再吃一个。所以红粿桃在我们这里非常受欢迎。每逢传统节日，大人们总要做红粿桃，并用它去祭拜祖先，寄托我们的哀思。

　　做红桃粿作文 2

　　奶奶告诉我们：“明天是农历十二月二十四日，是神上天的日子，我们要做红桃粿来祭拜。”我们听说快有红桃粿吃都异口同声说：“好！”

　　我们开始分工合作。爸爸去买包红桃粿的材料，妈妈在家先把蒸粿的工具洗好晾干。爸爸把材料买回来后，妈妈在奶奶的指导下，把粘粉和生粉混在一起，用开水煮熟，离火，用筷子搅动粉和水，使它们凝成一小团一小团，然后用手使劲揉捏成大面团。“可以了！”随着妈妈的一声呦喝，爸爸的韭菜馅也准备好了。

　　包红桃粿啰。妈妈取出少许粉团，捏成一个碗状，盛上韭菜馅，捏合拢，由奶奶印上桃粿印，红桃粿成型了，真漂亮！妈妈把做好的桃粿有序地放在蒸架上蒸15分钟，蒸熟了，红桃粿更漂亮了！颜色比蒸前油亮很多！一个个弯着尖尖的`小嘴，小脸蛋红扑扑的，像足了一个个成熟的仙桃，我想：这也许就是红桃粿名字的由来吧。我正在思忖着怎样好吃，可奶奶却说蒸熟的红桃粿不能吃，等祭神后才让吃，我只能把口水吞进肚子里。

　　妈妈重新准备好不上颜色的粉团，把粿包成包子状，蒸熟就好。此时我倒是帮得上忙：我不会做包子，但我会赶饺子皮，我把赶好的饺子皮给妈妈包成饺子，妈妈夸有我做帮手，速度快了很多。就这样，蒸出来的有水晶般的韭菜粿，也有水晶般的韭菜饺子。收工了，看着漂亮的红桃粿，咬一口香喷喷的韭菜粿，哇，粿皮韧性中透着米香，韭菜肉馅新鲜美味，好好吃啊！我想红桃粿也有这般的美味！我们吃得格外满足！

　　做红桃粿作文 3

　　腊月二十四过小年，送神。家家户户都忙着准备祭品，其中，红粿桃是必备的年糕。每年二十二，奶奶就要做红粿桃，我绝不放过学习的好机会。

　　我模仿奶奶的做方法一步步进行：做粿皮是很讲究的.一道工序，关系到粿能不能做得好看，所以必须由奶奶完成。接着擀皮，皮要擀得又细又薄，吃起来口感好。第三步是往皮里包馅，可以根据个人的口味做成不同的馅，甚至是双拼的也行。放多少馅是有讲究的，放多会外露，破了；放少皮太厚不好吃。好不容把皮包实了，把它放在模子上印，轻轻按几下，拿下来放在蒸笼里蒸十五分钟，香喷喷的红粿桃就诞生了。

　　红粿桃象征着吉祥如意，我在这里用红粿桃祝所有人年年红红火火！

　　做红桃粿作文 4

　　“红桃粿”是潮州人逢年过节时拜神祭祖的必备品，也是潮州著名的小吃。今年我在奶奶的指导下，学会了做“红粿桃”。

　　首先，我们把买来的粿粉和桃红色的`色料搅拌在一起，然后拿去蒸一会儿，再使劲揉，直到搓成面团，这样“红粿桃”的粿皮就准备好了。准备好粿皮以后，就可以包馅了。奶奶先捻了一小团粿皮，仔细地搓成小圆球，手指灵活地转着圈，把小圆球捏成“小碟子”，再把香喷喷的糯米饭放进“小碟子”里，紧接着把粿皮的四周捏在一起，然后放到印模里，用力一按，再细心地把边角修整齐，最后把印模翻过来轻轻敲两下，一个带有花纹的“红粿桃”就做好了。奶奶边做边给我讲解，我照着奶奶教我的方法，很快就学会了做“红粿桃”。我们俩合作，不一会儿就好了很多，最后我们把“红粿桃”放到蒸笼里蒸，过了十多分钟粿熟了，一股粿香从蒸笼里飘了出来，真香啊！

　　看着自己做好的“红粿桃”，我的心里甭提有多高兴了！

　　做红桃粿作文 5

　　不同的地方有不同的美食。比如：台北有鸳鸯火锅；高雄有蚵仔煎；台南有炒鳝鱼；香港有烧腊；大连有咸鱼饼子……而我的家乡有美食——红桃粿。

　　他外形似桃，上面方方的，而下面则是尖的，颜色粉红故名红桃粿，又叫寿桃果。中间一般印荷花、荷叶或是一个寿字。印荷花寓意喜得贵子，印寿字是祝寿时用的。红桃粿的馅料主要有两种：一种是糯米饭，一种是豆沙。把蒸好的糯米饭拌上香菇、虾米、瘦肉、腊肠等，然后再一齐炒成香浓的糯米炒饭作为馅料。捏薄的.红桃果皮，舀些糯米饭，包好捏紧，再放进红桃粿模印里压平夹紧，打开红桃粿模印，一个桃状的红桃粿就做成了。包豆沙馅的做法一样，只是豆沙有两种：一种是红豆沙，另一种花生馅。在别的地方豆沙都是甜的，而我们潮汕的这个红桃粿豆沙却比较奇怪，除了可以放糖做成甜豆沙外，更多的时候是加上盐，做成咸豆沙。做好的红桃粿外形美观朴素而淡雅，下锅蒸熟后，就是美味的红桃粿了，可以直接吃，也可以蒸熟后，再下锅炸一下，这又是另一番香味。

　　家乡的红桃粿，不管吃多少都不会腻。

　　做红桃粿作文 6

　　“红桃粿嘞，新鲜出炉的红桃粿嘞！”独自走在喧闹的街市上，一声吆喝吸引了我的注意。我循声望去，喜气的红粉色，形如红桃，正是潮汕独特的粿品——红桃粿，记忆的阀门瞬间被打开……

　　小时候，最爱吃外婆做的红桃粿。逢年过节，外婆总会不辞辛劳地做上好些个红桃粿，祭拜祖先神灵。那时的外婆，就坐在庭院的小凳子上，身前摆着一个大木盆，盆里躺着一块粉红色的面团。潮剧咿咿呀呀地唱着，外婆那双枯瘦的'大手，对着面团使劲地揉、翻。覆满面粉的双手，手上一道道的皱褶隐约可见。我在一旁看着手痒，凑到外婆跟前，也想学着外婆揉面，可没揉多久手就酸了，揉不动了。那时外婆就会笑着说：“俺孙女不是干活的命，将来一定清清闲闲享一辈子福喲。”

　　揉好的面团柔软而富有弹性，透着柔和的红粉色，很是喜气。外婆捏下一小块面团，放在手心搓圆，压扁，捏紧面团的边缘，双手灵活转动，像变魔术一样，饱满的面团就变成薄薄的一片了。把面皮摊在手心，包进馅料，捏紧，放进桃形模具中压实。在手底轻轻一磕，一个精致秀气的红桃粿就轻巧地落在外婆的手心了。一旁的我并不那么安分守己，总会偷偷吃上几口蒸好的馅料，用和好的面团捏只鸭子、小鸡什么的，脸上、手上、衣服上，沾满了红扑扑的面粉，玩得不亦乐乎。外婆也不恼，任由我胡闹。那时阳光总是那么暖，生面粉的味道竟也那么好闻。

　　蒸上二十分钟左右，红桃粿就熟了。把锅盖一掀，热腾腾的白气夹着红桃粿特有的浓香扑面而来。蒸熟的红桃粿，颜色更是鲜亮，红澄澄的，显得特别诱人。我顾不上烫，张嘴就是一口——好烫！“慢点吃，小心烫着啦！”外婆笑着提醒我。我放在嘴边吹着热气，这回放开来吃了！浓香四溢——柔软细腻的粿皮，包裹着软糯喷香的饭团，香菇的嫩滑，栗子的粉糯，混着猪肉的咸香，冲击着我的味蕾。真香！意犹未尽的我总是一连吃下两三个红桃粿，才肯罢休……

　　外婆的红桃粿，多么久远，多么令人回味的味道啊！它凝聚着外婆对我的宠爱，承载着我儿时欢乐的过往，蕴含着浓浓的家乡味……

　　微风轻拂过脸颊，把我从儿时的回忆拉回了现实。如今，外婆去了广州，与我相隔千里之遥。已经很久没能品尝外婆做的红桃粿了，什么时候才能再吃上外婆做的红桃粿呢？

　　“红桃粿嘞，新鲜出炉的红桃粿嘞……”恍恍惚惚中，那股独特的味道似乎又萦绕在我身边，将我温柔地包裹……

　　做红桃粿作文 7

　　每当看到桌上盘子里的粿，我就会想起奶奶过节时为我们做的红桃粿，那味道，真是令人垂涎欲滴呀！

　　家乡的红桃粿热着吃软软的，冷着吃松松的，香香甜甜，小孩们最喜欢。口味也很多，有白糖花生馅的、葱肉馅的……如果里面的馅是咸味的，那红桃粿的的表面就是白色的，而甜味的却是红色的，因为咸的.面团里不能掺红糖，通常大人们都喜欢吃咸味的，似乎年纪越大越喜欢吃咸食。

　　红桃粿的做法细致，所以它的味道好，表面也就美观了。红桃粿必须用印子在它的正面印上大仙桃或其他精致的图案，而另一面则用香蕉叶盖住。这美味而又好看的红桃粿，能不吸引人吗？

　　花样繁多，这也是红桃粿的特点。红桃粿有的由四个小球状组成的，有的由三条粿条组成，有的则是一个整体的，有圆也有长的。这就是为了不让人觉得单调，乏味，有的挑。

　　其实红桃粿还有一种更简单的做法。这种方法不用印子印图案，也不用搞许多花样，只要包好馅，用竹叶裹起即可。吃起来也挺不错的，有一股竹叶的香味，有点清新，绿的感觉。估计这种方法是为较懒的人提供的吧。

　　买的红桃粿，虽然不错，但与奶奶做的可差远了，大概粿里包进了一份浓浓的乡情吧。家乡的红桃粿味道香甜，外表美观，花样繁多，做法不一，使人忍不住要咬一口。所以，如果你有机会，也到我的家乡——福建省南靖县来，我一定会带你品尝那令人难忘的红桃粿。

　　做红桃粿作文 8

　　乡下，是潮文化发展和保留、传承得最好的一片土地，在这里，你可以享受到纯粹的潮文化，领略其美妙与精髓。

　　粿，是潮文化美食分支的一大主干。尤其是红桃粿，更是集美味与寓意为一身，逢年过节，更是桌上不可或缺的一道美食。古时，若是潮汕女子，做粿便是必学的一门功课，例如我的祖母便是精通做红桃粿的'。

　　锅中放入少量的油，小火慢炒花生，使其炸出诱人的酥香，出锅，去其红衣，置于一旁，开始第二道工序：将预先准备的腊肠和泡好的香菇切至小块，与花生堆于一旁，便可以着手准备第三道工序了。蒸糯米，是制作红桃粿必经的一个过程。糯米是红桃粿的灵魂，判断一个红桃粿是否地道，除了粿皮，便是这糯米了。糯米要提前泡，饱满晶莹者为上乘。将糯米蒸熟后，与调味料相结合，红桃粿的馅儿就大功告成了。

　　做完馅料，就是时候做粿皮了。取适量糯米粉，再加适量的水，少量红甜菜粉，三者搅拌均匀并用手使劲揉搓使其成为不干不湿的糯米团，红桃粿皮面团就算完成了。接下来，取一块小小的红桃粿粿皮面团，摁扁，用拇指和食指捏成薄薄的如倒扣的碗状的一片，将一勺馅料加入，合闭，放进粿印里摁平并均匀填满，粿印倒扣一敲，一个可爱美味的红桃粿就出世了。随后，将做好的粿放进蒸锅，稍等20分钟，一道经典的潮汕传统美食便诞生了。

　　红桃粿多用来祭拜天神，寄托着潮州人民对美好生活的向往，桃象征长寿，桃粿正表达潮州人民为长辈祈福祈寿的愿望，假若你仔细品味，便会发现其中蕴含之深的潮州文化和潮州习俗。潮州文化，源远流长，作为新一代潮州少年，我们应发扬我潮文化之内涵，保护我潮文化之精华，带我潮文化走向全国甚至世界各地，让潮州文化在我辈手中，熠熠生辉！

　　做红桃粿作文 9

　　在我的老家揭阳有一种美食叫红桃粿样子是桃形，颜色是红的，美味极了。我来给你们介绍一下吧！

　　在潮汕地区有着很多的民间习俗，逢年过节到了一定的时刻，都会有大大小小的祭祀活动，说到拜神，在潮汕地区，每逢过节拜神中，贡品里总会出现一样东西————红桃粿。到了过节时，家家户户都必定要做红桃果，做好了就供奉在祖宗灵位，供奉在神仙菩萨灵位前祭拜。红桃粿之所以是红的，是因为潮汕人认为红色是吉祥如意、好意头的象征。

　　接下来我来讲一讲它的做法吧！

　　红桃粿里面包的料，一般是米饭或者是芋头，因为祭拜完后都是自己吃的，所以里面的料还是会下的很足的。

　　首先要把自家晒干的虾干去壳，然后把丝苗米煮好，在把半斤花生米洗干净，把所有材料加入高压锅里蒸煮，泄气后，趁热撒适量的盐。

　　芹菜洗净后切碎干，香菇泡发后切成丝，再往锅中多下点油，下香菇丝炸至微黄，再把煮好的米饭用一个大的容器倒出来，再加入切好的芹菜，连油带香菇一同倒在米饭上搅拌均匀。

　　然后，用现成的面皮适量取一块，捏成碗状，加入适量的'米饭，包成三角形。然后放入洗好的模子中压一下，报空出来，全部做好后，上锅蒸，蒸好后就完工了。

　　做好的红桃粿，有一种说不出来的香味，颜色是微黄的。面上有龙凤戏珠的图样。因为红桃粿色、香、味俱全，它成了潮汕人喜爱的美食之一。

　　这就是我家乡的美食，你们想不想吃啊？喜欢的话可以来尝一尝哦！

　　做红桃粿作文 10

　　少年时，正月里，除了乖乖跟着大人去拜年，就是玩。到外面疯玩够了回到家里，母亲已经烙好了粿在等着我们了。

　　两面煎烙得焦黄的红桃粿，香喷喷的，我顾不得烫手，抓起一个就大口咬起来。姐姐却是慢慢淋上一勺卤鹅汁，一小口一小口的吃，不知是舍不得吃还是在仔细品味。我才不像她呢，口里塞着，又伸手再抓一个。母亲看着我鼓鼓的两腮，笑抚着我的后背，说：“奴呀，慢慢，慢慢食，别连舌头都吞下去哟！”

　　母亲最清楚，新年里我最爱吃的，就是她做的红桃粿。

　　每当新年临近，母亲就开始忙了起来。

　　长竹杆上绑了竹筅，屋上屋下，屋里屋外把蛛丝灰尘扫去；抱着包着铁皮的木槌，一下一下地在石臼里舂起米（米志）；一家大小的衣服被褥，趁着晴朗的冬日，拆洗翻晒。

　　等到一件件琐琐碎碎的事理完了，巷于中间那老祠堂里，练习新年游行的大锣鼓声，已经“咚咚锵锵”地撩动人心了。祠堂前的埕口上，替人杀鹅的汉子，正在热气腾腾的大鼎里翻烫着肥鹅；等着杀鹅的人围成一圈，欣赏着杀鹅汉子敏捷的手脚，人群中时时有“嘎嘎”的鹅叫声增添着热闹。“菜头呀！”“菜头呀！”卖萝卜的`喊声高亢嘹亮；收破烂的抑扬顿挫的长腔，单调的“鹅毛来卖！”的叫声，卖柑的，卖菜的……，各种各样的吆喝，高低错落，此起彼伏，比平日里频繁密集多了。小巷成了多声部合唱队的流动舞台。

　　这就是年味。不必等春联张贴起来，不必等爆竹声声，洋洋喜乐的过年气氛，就已经在大街小巷、家宅庭院中浓浓地甜甜地荡漾开来了。

　　母亲的手脚异乎常人的利索，进进出出之间，我家的卤鹅已经挂在铁钩上，菜头粿已经摆在果架上；那些准备做红桃粿的馅料，已经一样样切好，罗列在灶台上了。

　　母亲说：“忙忙碌碌，过年才像个过年的样子。”

　　母亲将做馅料的糯米饭从鼎里舀进钵里，那一阵香哟，引得我口水直流。我凑近前仔细看：猪肉呀，香菇呀，虾仁呀，还有花生米呀。看着我的馋相，母亲舀了一小碗，说：“奴呀，吃吧。”她明白，她的孩子平日里，是难见这些东西的。我瞟见到母亲眼中隐隐约约的泪花。

　　捧着这一碗热气腾腾的糯米香饭，我犹豫了一下，强咽下口水，还是把碗推回给母亲。我怎能吃得下呢，为这一钵糯米饭，母亲她不知花了多少心思呀！

　　平常日子，母亲对生活的开销抓得很紧。总是从紧巴巴的日常费用中，抠下钱攒起来，准备年料。积一点，就买香菇，装在玻璃瓶里；再积一点，就买虾仁，装在玻璃瓶里……

　　能让她偶尔打开玻璃瓶的，只有父亲。那是他做夜班偶尔回来太晚的时候。母亲会拿出三几颗香菇，十几粒虾仁，连着剩饭，煮成热气腾腾的香粥，捧到父亲面前，自己坐在一旁，那满足和得意的神情，就好像是她自己在品尝着这难得的佳肴。

　　等到母亲要做红桃粿了，我趴到姐姐的耳边，说：“我们可有大作为了。”姐姐不屑地说：“你能做得了什么？”大大扫了我的兴。我知道，她不过是仗着会印粿子这手本事，大胆地藐视我。

　　制作粿皮是极累人的事。母亲拿着擂粿槌，在烧开了水的锅中，边倒下米（米志）粉边用力搅动。我和姐姐一起尽力按住铁锅，不让它摇动，经受着母亲在锅里一圈一圈擂动的强劲有力的冲击。寒冬腊月里，母亲满脸汗水涔涔，我们也浑身热汗津津。母亲知道我们累了，她说：“奴呀，再刻苦一会吧，要擂熟了，果皮才会韧呀。”为着这难得的出力的机会，我憋住气，双脚钉地，双手紧紧地扒住锅沿。母亲看着我们姐弟，甜甜地笑了。

　　擂熟了的（米志）浆像瓷泥般倒在大箶里，热气扑面而来。母亲一边添加米（米志），一边用力揉搓，翻转，摁下；再翻转，摁下。动作娴熟有力。一下，一下，就像她平日里在搓洗衣服。母亲说一定要趁热揉，她的手一下子烫得通红。我马上挤上前去，替下了她。我也要露一手给姐姐看！

　　哎哟，才揉了几下，烫得我把手在一旁连连猛甩。我强忍着，学母亲的样子，翻啊摁啊，装出死猪不怕烫的架势，好让母亲多歇口气。又故意问姐姐：“你敢来吗？”

　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我抬头钦佩地看了看正在揩汗的母亲。

　　蒸熟了的红桃粿，母亲一份一份作了安排，打发我们姐弟给亲戚们送去。

　　我喜欢送粿，是为了像往年一样，口袋里装满了红包回来。这意思一说出，姐姐马上就说我见钱眼开，说我忘记了母亲的辛苦。我说母亲是乐意的呀，她不是常常念说亲戚情分，理当如此吗？

　　姐弟俩抬着竹花篮刚推开三姑娘的大门，三姑娘的大嗓门已经从客厅迎了出来：

　　“好食粿来啦！”

　　三姑爷笑得两眼只剩一条缝，说：“还好意思大声叫呢。”

　　三姑娘拿起红桃粿欣赏着，说：“真是粿如其人，看这红桃粿，就跟大嫂的人一样四正雅。”

　　“难得她有心有意，家家亲戚年年都顾到。”

　　“所以说，跟着我，你有口福啰！”三姑娘洋洋得意，母亲的红桃粿好吃，她觉得她也很光彩。

　　三姑娘边说话边把她家的红桃粿，装进我们的竹花篮里，不容我们推辞，说好歹也是她的一点心意。

　　送完了给亲戚们的红桃粿，我们去时重重的竹花篮又重重地抬回家，装满的是亲戚们回馈的片片心意。

　　想不到这小小的红桃粿，连结着的竟是如此深深的亲情厚意，怪不得红桃粿的样子就像一颗心。

　　如今，新年又将到了，我又想起了红桃粿，想起了慈祥勤劳的母亲。

　　做红桃粿作文 11

　　红桃粿，一道富有地方特色的传统小吃，每逢佳节，它都成为了家家户户餐桌上的美食。今天，我决定自己动手制作这道美味，体验其中的乐趣。

　　清晨，阳光洒进厨房，我开始了准备工作。红桃粿的主要材料有糯米粉、粘米粉、红曲粉等，还有馅料如花生、芝麻、椰丝等。我按照比例将糯米粉、粘米粉和红曲粉混合在一起，加入适量的水，开始搅拌。红曲粉给面团带来了美丽的红色，让人一看就心生欢喜。

　　接着，我开始制作馅料。将花生、芝麻炒香，碾碎后与椰丝、白糖混合均匀，馅料就准备好了。这时，面团也已经揉得光滑有弹性了。

　　接下来是包馅的.环节。我将面团分成小块，搓圆后压扁，包入馅料，然后封口揉圆。这个过程需要耐心和细心，稍有不慎，馅料就会漏出来。经过反复尝试，我终于掌握了技巧，一个个漂亮的红桃粿在我手中诞生。

　　最后一步是蒸煮。将红桃粿放入蒸锅中，用中火蒸煮约20分钟，待红桃粿变得软糯香甜时，就可以出锅了。我迫不及待地尝了一口，那香甜的味道瞬间在口中弥漫开来，让我陶醉其中。

　　通过这次制作红桃粿的经历，我不仅学会了这道美食的制作方法，还体验到了自己动手制作美食的乐趣。每一个步骤都充满了挑战和乐趣，让我更加珍惜这份传统美食的文化内涵。我相信，在未来的日子里，我会继续探索更多的美食制作方法，享受其中的乐趣。

　　做红桃粿作文 12

　　在五彩斑斓的中华美食中，红桃粿以其独特的魅力和色彩占据了一席之地。当我第一次听闻红桃粿这个名字时，就被它那鲜艳的红色和富有地方特色的名字所吸引。于是，我决定自己动手制作这道富有传统韵味的美食。

　　制作红桃粿的过程并不复杂，但需要一定的耐心和细心。首先，我按照食谱准备了糯米粉、粘米粉、红曲粉等食材，还有花生、芝麻、椰丝等馅料。将这些食材按照一定比例混合，加入适量的水，搅拌成光滑的面团。

　　接下来，我开始制作馅料。将花生和芝麻炒香，碾碎后与椰丝、白糖混合均匀，馅料就准备好了。这时，面团也已经醒发得柔软有弹性了。

　　然后，我开始包馅。将面团分成小块，搓圆后压扁，包入馅料，封口后揉成圆形。这个过程需要一定的`技巧，稍有不慎，馅料就会漏出来。经过几次尝试，我终于掌握了包馅的技巧，一个个漂亮的红桃粿在我手中逐渐成形。

　　最后一步是蒸煮。将红桃粿放入蒸锅中，用中火蒸煮约20分钟。当蒸锅中的香气四溢时，我知道红桃粿已经蒸好了。我迫不及待地拿出一个，轻轻咬一口，那香甜软糯的口感瞬间在口中散开，让人回味无穷。

　　通过这次制作红桃粿的经历，我不仅学会了这道美食的制作方法，还深深感受到了传统美食的魅力。红桃粿不仅是一道美食，更是一种文化的传承和表达。我相信，在未来的日子里，我会继续探索更多的传统美食，感受中华美食的博大精深。

　　做红桃粿作文 13

　　今天，阳光明媚，万里无云，正是做红桃粿的好日子。红桃粿是我们家乡的传统美食，象征着吉祥如意、团圆美满。我决定亲自下厨，体验一次制作红桃粿的乐趣。

　　一大早，我就来到菜市场，选购了新鲜的糯米、香菇、虾米等食材。回家后，我迫不及待地开始准备起来。首先，我把糯米淘洗干净，浸泡在水中，让它充分吸收水分。接着，我将香菇和虾米泡发，切碎备用。

　　在准备馅料的'同时，我也开始和面团。红桃粿的面团需要用到糯米粉和粘米粉，按照一定比例混合后，加入适量的水揉成光滑的面团。这个过程需要耐心和技巧，我小心翼翼地揉着面团，生怕弄坏了。

　　面团揉好后，我把它分成一个个小块，用擀面杖擀成薄皮。然后，我把之前准备好的馅料包进皮里，封口捏紧，形成一个圆球状。接下来，就是最关键的一步——塑形。我用特制的模具将圆球压成红桃形状，每个红桃粿都精致可爱，让人忍不住想咬一口。

　　最后，我把做好的红桃粿放入蒸锅中，用中火蒸煮。随着时间的推移，蒸锅里传出了阵阵香气，让人垂涎欲滴。终于，红桃粿蒸好了，我迫不及待地拿出一个，轻轻咬下一口，糯米和馅料的香气在口腔中弥漫开来，美味极了。

　　通过这次做红桃粿的经历，我不仅学会了如何制作这道传统美食，还感受到了家乡文化的独特魅力。红桃粿不仅是一道美食，更是一种文化的传承和情感的寄托。我相信，在未来的日子里，我会继续传承和发扬这种美食文化，让更多的人品尝到家乡的美味。

　　做红桃粿作文 14

　　在五彩斑斓的中华美食画卷中，有一种色泽艳丽、形状独特的糕点，它犹如一颗颗红宝石镶嵌在琳琅满目的美食世界里，散发出诱人的香气，这就是我家乡特有的传统小吃——红桃粿。每当我提起笔，试图将这份独特的美食描绘于纸端，那浓郁的乡情与美食的记忆便如潮水般涌上心头，化作一曲对家乡、对红桃粿的深情赞歌。

　　红桃粿，其名源于其形，恰似一枚饱满圆润的红桃，鲜艳的红色外皮象征着吉祥如意、红红火火，寓意人们对美好生活的向往与期盼。制作红桃粿的过程，既是一次对美食技艺的传承，更是一场对生活艺术的礼赞。

　　首先，是选材的讲究。糯米粉、粳米粉经过精心配比，混合成细腻洁白的粿皮原料，这是红桃粿口感软糯的基础。馅料则选用新鲜的香菇、虾米、五花肉、花生等食材，经文火慢炒，调和出咸鲜适口、层次丰富的内馅。这一步骤，恰似画家调配色彩，唯有精准掌握比例，才能调出最动人的“味觉色彩”。

　　接着，便是塑形的艺术。将揉搓好的粿皮包裹住满满的馅料，双手轻轻一按，再借助特制的红桃粿模具，轻轻一压，一个栩栩如生的红桃形象便跃然眼前。这看似简单的一按一压，实则蕴含了制作者对细节的极致追求和对美的独特理解。每一个红桃粿，都仿佛是一件精雕细琢的艺术品，静待炉火的洗礼。

　　最后，是蒸煮的升华。将做好的红桃粿放入蒸笼，随着蒸汽袅袅升起，红桃粿在高温的催化下，逐渐由内而外地发生奇妙的变化。粿皮愈发晶莹剔透，馅料的香气也愈发浓郁，弥漫在整个厨房，勾起人们的.食欲。待到热气腾腾的红桃粿出炉，那诱人的色泽、扑鼻的香气，无不让人为之垂涎。

　　然而，红桃粿的魅力远不止于此。它不仅是一种美食，更是一种情感的寄托，一种文化的符号。每逢佳节或重要祭祀活动，家家户户都会制作红桃粿，以此祈求五谷丰登、家庭和睦。一口咬下红桃粿，那熟悉的滋味瞬间唤醒了深藏心底的乡愁，仿佛能穿越时空，回到那个炊烟袅袅、欢声笑语的故乡。

　　红桃粿，这枚承载着乡愁的美味佳肴，以其独特的色、香、味，深深地烙印在每一位游子的心中。它不仅是味蕾上的享受，更是情感的慰藉，文化的传承。无论身在何方，只要看到那一抹鲜艳的红色，闻到那一缕熟悉的香气，心中便会涌起浓浓的思乡之情，仿佛家乡就在咫尺，红桃粿的香甜便能抚平所有的疲惫与孤独。

　　红桃粿，你是乡愁的使者，用你的美味，串起游子与故土之间的情感纽带；你是文化的瑰宝，用你的存在，讲述着家乡的故事，传承着民族的智慧。愿你如那永恒的红桃，永不褪色，永远照亮我们心中的归途。

　　做红桃粿作文 15

　　在中国的传统美食中，红桃粿以其独特的色彩和口感深受人们的喜爱。今天，我有幸亲自体验了制作红桃粿的过程，感受到了这门古老手艺的魅力。

　　制作红桃粿的第一步是准备食材。我按照食谱的要求，准备了糯米粉、粘米粉、红曲粉、花生、芝麻、椰丝等食材。这些食材虽然普通，但经过巧妙的搭配，却能制作出美味的红桃粿。

　　接着，我开始揉面团。将糯米粉、粘米粉和红曲粉按比例混合，加入适量的水，搅拌成光滑的面团。揉面团的过程需要耐心和细心，要保证面团的柔软度和弹性。

　　然后，我开始制作馅料。将花生和芝麻炒香，碾碎后与椰丝、白糖混合均匀。这个馅料香甜可口，是红桃粿美味的关键。

　　接下来是包馅的环节。将面团分成小块，搓圆后压扁，包入馅料，封口后揉成圆形。这个过程需要一定的技巧，要保证封口紧密，不让馅料漏出。

　　最后一步是蒸煮。将包好的`红桃粿放入蒸锅中，用中火蒸煮约20分钟。当蒸锅中的香气四溢时，我知道红桃粿已经蒸好了。

　　我迫不及待地拿出一个红桃粿，轻轻咬一口，那香甜软糯的口感瞬间在口中散开，让人回味无穷。吃着自己亲手制作的红桃粿，我感到无比的满足和自豪。

　　通过这次制作红桃粿的经历，我不仅学会了这道美食的制作方法，还深刻感受到了传统美食的魅力和文化价值。红桃粿不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承和表达。我相信，在未来的日子里，我会继续探索更多的传统美食，感受中华美食的博大精深。

　　做红桃粿作文 16

　　阳光透过窗户，洒满了厨房的每一个角落，为我做红桃粿的这一天增添了几分温暖与喜庆。红桃粿，这个家乡特有的传统小吃，寓意着吉祥与团圆，每当我品尝它时，总能感受到家的温馨与甜蜜。

　　一大早，我便开始了制作红桃粿的准备工作。我先是仔细地挑选新鲜的糯米，将其浸泡在水中，让糯米充分吸收水分，变得饱满而富有弹性。接着，我开始准备馅料。香菇、虾米、五花肉，这些都是红桃粿不可或缺的元素。我将它们一一洗净、切碎，再与调料混合搅拌，馅料的香气便渐渐弥漫开来。

　　面团是红桃粿的灵魂所在。我用糯米粉和粘米粉按照一定比例混合，再加入适量的水和成面团。揉面团的过程中，我感受到了面团的韧性和温度，仿佛在与它进行一场亲密的对话。

　　接下来，便是将馅料包入面团中，并塑形成红桃的形状。我小心翼翼地将面团擀成薄皮，再将馅料放在皮中央，轻轻地将皮包裹住馅料，封口捏紧。然后，我用特制的`模具将面团压成红桃的形状，每一个红桃粿都显得那么精致可爱。

　　最后，我将红桃粿放入蒸锅中，用中火蒸煮。随着时间的推移，蒸锅中渐渐飘出了诱人的香气。那一刻，我仿佛能闻到家的味道，感受到家的温暖。

　　当红桃粿终于出锅时，我迫不及待地拿起一个，轻轻咬下一口。糯米的软糯、馅料的鲜美、红曲粉的独特香气，在口中交织成一幅美妙的画卷。那一刻，我感受到了制作红桃粿的喜悦与满足，也感受到了家乡美食的独特魅力。

　　做红桃粿不仅是一种美食的制作过程，更是一种文化的传承与情感的寄托。它让我更加深入地了解了家乡的文化与传统，也让我更加珍惜与家人共度的时光。在未来的日子里，我会继续传承和发扬这种美食文化，让更多的人品尝到家乡的美味与温馨。

　　做红桃粿作文 17

　　在五彩斑斓的中华美食中，红桃粿以其鲜艳的红色和独特的口感深受人们喜爱。我一直对这种美食充满好奇，于是决定亲自动手制作，体验其中的乐趣。

　　制作红桃粿的过程虽然看似简单，但每一个步骤都需要用心和耐心去完成。首先，我仔细挑选了新鲜的糯米粉、粘米粉和红曲粉，这些原材料是红桃粿的基础，决定了最终的口感和色泽。接着，我开始和面。这个过程需要不断地揉捏和搅拌，直到面团变得光滑有弹性。

　　在等待面团醒发的过程中，我开始准备馅料。红桃粿的馅料通常包括炒香的花生、芝麻和椰丝，这些食材的组合使得红桃粿在口感上更加丰富和美味。我细心地将这些食材研磨成碎末，然后加入适量的白糖进行调味。

　　当面团醒发好后，我开始包馅。这是一个需要技巧的环节，需要将面团擀成薄片，然后包入馅料，封口后揉成圆形。我小心翼翼地操作着，生怕馅料漏出来。经过一番努力，我终于完成了所有的红桃粿。

　　最后一步是蒸煮。将红桃粿放入蒸锅中，用中火蒸煮约20分钟，待红桃粿变得软糯香甜时，就可以出锅了。我迫不及待地拿出一个红桃粿，轻轻一咬，那香甜的馅料和软糯的面皮完美融合，让人陶醉其中。

　　通过这次制作红桃粿的经历，我不仅学会了这道美食的制作方法，还深刻感受到了传统美食的`魅力和文化价值。红桃粿不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承和表达。我相信，在未来的日子里，我会继续探索更多的传统美食，感受中华美食的博大精深。同时，我也更加珍惜这种亲手制作美食的机会，它让我更加深入地了解了中华美食的魅力和文化。