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松鼠桂鱼作文(经典4篇)
在平平淡淡的学习、工作、生活中,许多人都有过写作文的经历,对作文都不陌生吧,写作文可以锻炼我们的独处习惯,让自己的心静下来,思考自己未来的方向。作文的注意事项有许多,你确定会写吗?以下是小编整理的松鼠桂鱼作文,希望对大家有所帮助。
松鼠桂鱼作文1
在苏州的美食中,如果你没有吃过松鼠桂鱼,那你就“out”了。松鼠桂鱼是苏系菜中的代表作,在海内外久享盛誉。其名得于它的最后一道做法,就是浇上热气腾腾的.卤汁,这就让桂鱼“吱吱”地叫了起来。松鼠桂鱼味道不仅好,形状也很好看,像一个加粗的大蒲公英,全身呈金黄色,浇上红色酱汁后黄红相映,就像给桂鱼加上了被子,浇上酱汁后就能闻到一股类似番茄酱的鲜甜味了,非常诱人胃口。
松鼠桂鱼非常难做,要先把桂鱼去骨去头,再向鱼身上撒食盐等调味,然后放入油锅中煎炸至金黄色为止,再把烧好的卤汁浇上,最后将炒过的青豆、松子、笋丁等撒上作装饰,仿佛是绿叶在衬托红花一般。
做法看似简单,但对刀工要求非常之高,油也要热至七成才可以下锅。我喜欢吃松鼠桂鱼时,先夹下一点儿肉,然后蘸上卤汁吃下去,味道酸甜可口,卤汁虽少但很浓稠,咬一口,可以感觉到鱼肉很香甜,鱼皮脆而不硬,鱼肉嫩而不生,真是美味极了!苏州真好,有那么多美食,我爱苏州
松鼠桂鱼作文2
俗话说:上有天堂,下有苏杭。苏州是一个美丽的地方,除了景色,还有数不尽的美食。松鼠桂鱼就是极品中的极品。
每一个外地人来到我们苏州,都会有意去品尝。松鼠桂鱼不但味道好,而且做法也十分简便。每逢过节,妈妈总会做给我们吃。精选上等桂鱼,那桂鱼要又肥又嫩,烧出来才会好吃。把桂鱼洗净,在鱼背上划几个刀口,过上一层粉,然后用手轻轻拍打几下,最后放在滚烫的油锅中一炸,直到炸到颜色金黄为止,那颜色金灿灿的。放在一个精美的盘子中,旁边放上一撮香菜,鱼肉上撒上一些香料,岛上番茄酱,最后点缀上一把松子肉。
这下,就可以上桌了。作文望着那一盘松鼠桂鱼,往往口水直流三千尺,此食只因天上有,人间难有几回得。远远望去,一条金色的鱼正安静的睡在盘子中,身上盖了一层火红色的薄被子,被子上点缀着许多黄色的小金粉,可爱极了!我拿起筷子,夹起一块鱼肉,在番茄酱中一滚肉上就裹满了酱,慢慢放入口中,顿时,我沉浸在了那甜甜的,脆脆的味道中了。
使我总想高歌一曲,表示我满心的.愉快。那鱼肉经过我们如旋风般的扫食,只剩下一个毫无鱼肉的鱼头和一副孤零零的鱼骨。可我们还意犹未尽呢!松鼠桂鱼,果然名不虚传,大家一起来尝尝吧!
松鼠桂鱼作文3
说起苏州的美食,那真的是数不胜数,可是最让我垂涎三尺的莫过于松鼠桂鱼了。松鼠桂鱼不但耐吃,而且耐看。那颜色金灿灿的,头昂尾翘,放在一个精美的盘子中,旁边放上一点香菜点缀一下,再倒上鲜红的番茄酱,就可以上桌了。看那一条金色的鱼正安静的.睡在盘子中,身上盖了一层火红色的被子,被子上点缀着许多黄色的点点,可爱极了!看着它那鲜红的酱汁,鲜美的鱼肉,我真想把它一扫而空。
松鼠鳜鱼的口感更是没话说了,外脆里嫩,脆脆的皮里裹着的是细腻的、甜甜的肉,夹一块鱼肉吃吃,“嗯,真是太美味了,我都无法用语言来形容了,真是此鱼只应天上有,人间难得几回闻啊!”不过,更让人感兴趣的是声音。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。做松鼠桂鱼需要精选上等桂鱼,那桂鱼要又肥又嫩,烧出来才会好吃。把桂鱼洗净,在鱼背上划几个刀口,过上一层粉,然后用手轻轻拍打几下,最后放在滚烫的油锅中一炸,直到炸到颜色金黄为止,再浇上卤汁就完成了。松鼠桂鱼真的是很好吃,大家以后来苏州玩一定不要忘了去品尝一下松鼠桂鱼哦!
松鼠桂鱼作文4
选上一条一斤多重的大桂鱼,洗净后用刀在鱼背上刻划出条理清晰的花纹,入油锅一炸,顿时鱼肉就像松鼠的绒毛一样松胀竖立起来。
之后,再用红彤彤的佐料一炙,浇上调好的辅汁……哇,这简直是一只活泼可爱的.小松鼠独特的造型。其实不然,可是一道苏菜珍品——松鼠桂鱼。炸过之后的鱼,皮肉相连,其肉嫩鲜又松脆,香味浓厚,香、甜、酸、辣、咸、鲜六味具全。入口香酥爽脆,味浓而不腻,细细品位,直到鱼肉入肚,口中荏是麻辣香酸。故上菜时因浇卤汁还有“吱吱”声,又因其形似松鼠,所以便称之为“松鼠桂鱼”。无不怪,有人形象地描绘它是“头昂尾巴翘,色泽逗人笑,形态似松鼠,挂卤吱吱叫”。松鼠桂鱼不仅苏菜的代表是,其历史也是苏菜中最悠久的。早在春秋后期,就有着这道菜,只是当时知道的人并不多。
直到清朝乾隆下江南时,微服私访松鹤楼,尝到松鼠桂鱼后,大加赞赏,松鼠桂鱼名声才更加大震,成为苏州大宴上的压轴菜。唐诗中有“桃花流水鳜鱼肥”的诗句,像我们介绍了吃桂鱼的好时节,因而品尝松鼠桂鱼,当推每年三、四月间。在小桥流水的乡村雅阁中,摆上一席苏菜名肴,邀上几位亲朋好友,共赏春色,实在是个春季聚会的不二之选。
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