家乡的特产作文精品(15篇)
在日常生活或是工作学习中,大家都跟作文打过交道吧,作文是从内部言语向外部言语的过渡,即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言,向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。还是对作文一筹莫展吗?下面是小编为大家收集的家乡的特产作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
家乡的特产作文1
“天上一只鸟,用线栓得牢。不怕大风吹,就怕细雨飘。”我的家乡就在美丽的阳江,这里有扬名中外的特产——风筝。
风筝是一种民族工艺品。要制作成风筝,首先要有竹子,然后可以用纸、布、塑料来做。先是用塑料、布、纸来折或剪成各种形状,然后再用竹子支撑起来,再用线栓起来就完成了。
在古时候,人们放飞的是用木头做的木鸟,之后,鲁班发现用木头做的木鸟太重了,所以鲁班用竹子做了一种轻一点的木鸟,因为当时没有纸,但是这种木鸟还是飞得不高。后来,蔡伦发明了纸,之后就靠中华民族的劳动人民的.努力制成了风筝,以前的风筝色彩、形态、大小单一,但现在的风筝色彩艳丽、形态各异,大小各不同。
风筝不仅有这样的来历,而且还有很大的作用;每到风筝节或重阳节,每处都有它。放风筝可以放飞你美好的心灵,把你的烦恼、苦恼放飞出去。还可以挂在房间里当装饰品,每当你欣赏它,你就会想起你和家人放风筝时的快乐时光,也会想起中华民族的传统文化。
风筝不仅美观好玩,而且还是天然环保产品,正是这一天然的特色,使它受住了历史的考验,成为了时代的宠儿。这形态各异色彩艳丽的风筝,在当代科技发展的社会里,依然发挥着它独特的作用。
风筝不仅是阳江的亮点,也是中华民族劳动人民智慧的结晶,这就是我家乡的风筝。
家乡的特产作文2
今天的品生课我得了一朵小红花,我是我们班第一个得到小红花的,我非常高兴。
品生老师让我们带家乡的特产来,在今天的课上讲一讲,我带来了蘑菇、黄花和蕨菜,全是爸爸、妈妈从东北带来的,正宗的东北特产。
其他同学中,上海的同学张飞弋带来了大白兔奶糖,有的同学,刘想、高天鸿带的却是照片。
老师让我讲时我很紧张,心怦怦直跳!因为我虽然是东北人,但从小生活就在北京,对这些特产并不了解。说着说着就不紧张了,越说越自然起来。因为我不了解,他们更不了解。竟然还得了小红花!
回到家时,我把红花给爸爸看,爸爸表扬了我。同时告诉我,"其实,这还不是我们最好的特产。"我很惊讶,"啊,那我们家乡最好的特产是什么呢?"
"我们家乡有山珍,有海味、有贵重药材和名贵的毛皮",爸爸接着说,"山上的有松鸡、熊掌、飞龙、林蛙、猴头……山上的药材有人参、鹿茸、熊胆……水里的.有湖鲫、大马哈鱼"
爸爸对大马哈鱼情有独钟!他介绍说,大马哈鱼实际是一种海鱼,从俄罗斯东面的日本海、鄂霍次克海游到我们家乡旁边的大江,这种鱼体形巨大,有一米多长,肉是粉红色的,细嫩可口。最有意思的是,肉的外面有一层肥肉,非常好吃,这在其他鱼里是见不到的!特别是用大马哈鱼包的饺子很好吃极了,大马哈鱼的鱼籽也是好东西,每颗由黄豆粒那么大!我听得直流口水,下次寒假再去东北,一定品尝这些美味,松鸡、林蛙我吃过,下次要吃大马哈鱼!
家乡的特产作文3
说起山楂,大家都熟悉,它那酸爽又带一丝甜的味道,有人喜,有人厌。但说起水晶山楂糕,你知道吗?它的口感更棒,感觉比山楂更高一层,更甜,更细腻,令人垂涎三尺,百吃不厌。
说起山楂糕,就不得不提起她悠久的历史了:相传,西楚霸王项羽兵败垓下以后,那些忠于他的卫士一时不知项羽的下落,就来到他的老家。因中途饥饿,采了些山楂果,吃罢丟下果核。不料第二年,果核竟长成了山楂幼苗。从此,庄里人便有了种植山楂的习惯。百姓们把山楂去核搓成果泥,来进贡项羽,因此山楂糕也称“霸王糕”。
由于项羽的故乡是今宿迁,所以,山楂糕就成了家喻户晓的美食。每当临近过节时,大街上的卖家如王婆卖瓜——自卖自夸,吆喝着,吸引别人来买山楂糕。
水晶山楂糕样子单调,但又不简单。整体看,在光的反射下闪闪发亮,好像一块块红宝石。“皮肤”很光滑,很细致。捏起来像水果泥,闻起来很清香,就是山楂的味道。有薄有厚,薄得透明,厚得实在,真令人垂涎三尺。如果手很巧,可以将山楂片在盘子上摆成花形,晶莹剔透、楚楚动人,都不忍心去破坏这美景。
山楂糕味道很酸爽,很开胃。咬一片在嘴里,哇!酸甜配合得恰当好处。细细品味,酸爽感总不忍心离开你口腔的'每一个深处,慢慢融化;大口吃,如一股泉水流向喉咙,清清爽爽,手不听使唤地去拿下一片。总体讲,它的味道很不错,甜度适中,软度刚好,是一道必选的“开胃菜”。
宿迁的特产很多,我最喜欢水晶山楂糕,它酸甜可口、细腻回味、老少皆宜,你想尝一尝吗?
家乡的特产作文4
我的家乡在江南的鱼米之乡——太仓。在这个风景如画,景色秀丽,让人如痴如醉的家乡之中,有许多的名胜古迹,历史伟人。当然,这其中自然有不少特产了。什么肉松、糟油、双凤爊鸡等等都是太仓十分有名的特产。当然这其中还要以那色泽诱人的肉松为首。
肉松是一种纤维细长,品质柔软、味道鲜美、入口即化的食物。它不仅拥有如金子一般的外表,而且在任何时刻都是一种不失身份的礼物和菜肴。不仅如此它还非常适合老人、小孩和病人食用,老少皆宜呢。不论怎么看,它都是一项合格的色香味俱全的.食物。
既然是特产,那就自然有它的相关传说了。相传清朝同治年间,太仓有一位大厨,名叫倪德。一天它在给陆状元烧红烧肉时,由于火苗过旺,肉被煮烂,肥肉脱离,他焦急万分,把菜烧成这样,陆状元还不把他赶走?最后他急中生智,想到了一个办法:把焦肉剔除,把剩下已烧干的肉加上进好的作料做炒肉。做完之后,他自己尝了一口,非常好吃,他为自己的“发明”感到高兴。最后当他把“红烧肉”端出来时,他的心“怦怦”直跳,可是当陆状元吃第一口时,陆状元竟然拍手叫好,并给这道菜取了一个名字:肉松。倪德心里的一块石头终于落了地。后来太仓城里富人开宴会,都请倪德去烧肉松,久而久之,肉松也就成为了太仓的特产之一。成了在亲朋好友之间互相传送的礼物,成了在一桌桌酒席之间的菜肴。
听完了传说,讲完了由来,你是不是有些心动了呢?是不是想看一看肉松的样子,闻一闻肉松的香气、品一品肉松的美味呢?心动不如行动,赶快来尝一尝吧!
家乡的特产作文5
每个人的家乡都有着富有地方特色的节日习俗,服饰,民居或新颖,别致的民间工艺品……而我今天要说的就是我们家乡的特产。
我们家乡是乐平,那里最出名的特产之一就是小宝西瓜了。因为小宝西瓜上市了,所以在此之前三水热销的黑美人西瓜开始“失宠”。更是有瓜贩一买就是2700斤,还说小宝瓜甜,不少水果档主都抛弃“美人”。这几天刚热起来又凉爽了几天,瓜农的心情也跟着变化。尽管如此,瓜农们都对自家的小宝西瓜还是很有信心。还说小宝瓜这些年来积累了不少人气,清远、花都、南海的`瓜贩都会过来收瓜。很多水果档主都说,与广西、河南等地出产的西瓜相比,乐平小宝西瓜销量。近年来乐平不少瓜农改种小宝西瓜,全镇小宝西瓜的种植面积已超过5000亩。
那其二就是乐平大包了。上世纪80年代,在乐平上餐厅喝早茶、吃饭的以农民为主,他们最讲实在,“大件又便宜”的大包一推出就风靡整个乐平。拿起大包,先尝到的是面香,再是汁水的味道,最后才是馅料本身的味道,入口觉得香中带甜,丝毫不觉肥腻。乐平大包就这么火了,三水本地的芦苞、大塘、西南人专门来试吃,广佛的食客也慕名而来。“那时来乐平餐厅吃饭的人走的时候必定要带上几个大包,还有人来到餐厅后,没有大包吃就不肯吃饭。”十数年时光,很多事情都变了。从来不作为早餐的乐平大包,成了早茶上的美食;曾经便宜抵食的乐平大包,成了不再廉价的三水特产;往昔透着草根气息乐平大包,成了外宾桌上必备的佳肴。然而永远不变的,是大包带给乐平人饱含岁月记忆的味道和充满人情味的生活,是故土与乡亲、念旧与勤俭混在一起的乐平大包故事。
这就是我家乡的特产------小宝西瓜和乐平大包。怎么样?你的家乡特产呢?
家乡的特产作文6
你们老家有没有特产呢?应该都有吧!我的家乡有面线糊、海蛎煎、土笋冻和菜粿……今天我给大家介绍的是土笋冻。
咦?这土笋冻啥玩意儿?天上掉馅饼儿,嗯哼!停停停!错了,这土笋冻的土笋,原是野生于沿海江河入海处,咸淡水交汇的.滩涂上,学名叫做星虫的环节软体动物。它含有胶质,身身长二至三寸,其外形粗陋,颜色黑褐,粗者如食指,细者如稻茎。约有拇指长短,还拖着一条长有一至二寸,细如火柴梗,伸缩自如的“尾巴”。“土笋冻”就是用它加工而成的。
你知道土笋冻是怎么做的吗?星虫被从沙子里捉出,先放养一天,以吐清杂物,然后下锅熬煮,因为这东西跟猪皮一样具有很高的胶原蛋白,所以熬得粘粘糊糊,盛出来后装在小碗里,待其自然冷却之后,就凝固成一小碗土笋冻了,它们个个颜色白润晶莹剔透,其冻清味美,甘鲜清香软嫩,滑溜爽口。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇、芫荽、白萝卜丝、辣椒丝及番茄片等,就成了色香味俱全的风味佳肴。
盛上来的时候,吃一口,你会觉得无比好吃,无比美味,再吃一口,你会觉得这是绝对佳肴,特别的美食。这个小吃是我们泉州人的骄傲!
如果你看到这篇作文流口水的话,就赶紧去品尝品尝正宗的土笋冻吧!
家乡的特产作文7
我的家乡位于古田县卓洋乡秀峰村。那里山清水秀,勤劳朴实的农民喜欢在冬季种植一种名叫——猴头菇的菇品。
冬爷爷迈着轻盈的步伐来到这,而我家乡的猴头菇已经可以采摘了,这里的猴头菇数不胜数,一个个小巧玲珑,“可爱”极了!接下来就让我当一回介绍员吧!
猴头菇一般生长在冬季,它会生长多次,人们摘了一次,它便长一次,直到接近春天的时候才不会生长。它的体形就像一个小球,小巧玲珑,但也有人种植出来的.猴头菇生长的不好变成畸形,歪歪扭扭的,简直就是一个“四不像”。猴头菇采摘下来,起先是雪白雪白的,到后来经过人们的多番修改,烘造,最终是变成金灿灿的。到那时候,如果人们来收购猴头菇,可以卖一个很好的价钱。
猴头菇的吃法很多,它可以拿来煲汤,也可以拿来大火炒,还可以拿来与木耳、香菇一起炒,又可以与鸡肉一起炖。如果你喜欢排骨煲汤,那就要把猴头菇拿来,取2~3个左右,用清水洗净,然后把它撕成一小块一小块的。再把排骨也切成一小块一小块的,再把排骨也洗干净,然后,把猴头菇、排骨一同放入高压锅中,加适宜的水,再调好味道,压上10~25分钟左右,呀!一碗香喷喷的猴头菇排骨汤就正式出锅了。这猴头菇不但味道好,对人的胃也有好处可以养胃,而且做法步骤更是简单呀!
听到这些,你的口水是不是垂延三尺了呢?如果你们想吃这美味特产的话,那我随时欢迎大家来我的家乡——秀峰,好好品味一番吧!
我的家乡特产就属猴头菇最好了。
家乡的特产作文8
我的家乡们在美丽的河南济源。济源市位于河南省西北部,是我国经济由东向西梯度推进的前沿地带,北依太行,西距王屋,南临黄河,东接华北平原,举世闻名的愚公移山的故事就发生在这里。我的家乡有很多特产。有冬凌草、玉皇李、山楂、马村酥梨、土馍。这些特产里我最喜欢吃的就是土馍了。土馍,是济源市王屋山区---愚公家乡的传统特产。它的形状像花生,颜色是土黄色的,外酥里软、清香可口,是王屋山区历来人民出门远行、休闲待客、馈赠亲友的`极好风味食品。
传说很久以前,在风景秀丽的王屋山,突然流行一种奇怪的病,人人胃酸,心呕,肠胃不适,无食欲,方圆百里的郎中无一人能医。
无奈,人们登天坛之顶祭天七七四十九日以求神灵相助。此举感动上天,便由观音菩萨化作一人间姥太前来相助,她采来天坛顶峰之土,并将面团放到土中炒制,然后让病人服用,几天后相继痊愈。人们为了感谢菩萨,亲切地称之为“土姥太”,将此面团叫做“土馍”,此土便命名为“观音土”;因为此土又白又细,酷似面粉,后人又叫其“白面土”。因此,“土姥太”土馍是王屋山区历来人民出门远行、休闲待客、馈赠亲友的极好风味食品。同学们,只要你有时间去我的家乡济源,就不妨尝尝美味可口的土馍。
家乡的特产作文9
给大家猜个谜语“身穿铁甲衣,十指如箭支,胸中藏琥珀,口吐夜明珠。”如果大家不猜不出来,那就让我来告诉你吧!答案是:螃蟹。
我们舟山有许多螃蟹,如:梭子蟹、三眼蟹、红蟹……我们舟山最有名的就是梭子蟹。
梭子蟹的背上驮着一个硬梆梆的大壳,像古代青铜骑士披着“盔甲”,两个长钳子像两把锋利的大刀,不时挥舞着,要不是有橡皮筋把它绑住,你早就被蟹钳住不放了。
夏天的梭子蟹肉长的十分嫩,但不肥,价格为十到二十元左右。在雌蟹的肚子上长着许多金黄色的籽。渔业局为了保护海洋资源,定六到九月份为禁渔期,让更多海里的动物,繁殖长大。一到秋天蟹开始长肉了,这时产量增加了许多,价格急促下降,人们尽情的享受螃蟹的美味。到了寒冷的冬天,雌蟹脂膏满满的,在壳的外面还能看到红彤彤的脂膏,那时产量很低,也正是螃蟹最肥的'时候,价格很贵。
蟹不仅味道鲜美,还含有很高的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、维生素甲、钙等。
蟹的吃法有很多,如:蒸、煮、炒,还可以做成蟹酱、蟹汤、蟹糊吃。
但是炒是最好吃的了。先把螃蟹的壳打开,将里面的肉切成四五块,然后拿来配炒一下,最后把炒好的配料和螃蟹一起炒。这样炒好的螃蟹就可以出锅了。
说得你嘴馋了吧,有空一定要来舟山噢!
家乡的特产作文10
每一个地方都有它自己的特产,陕西也不例外有琼锅糖、蓼花糖、薄脆、石子馍……我猜,大家一定都没有吃过陕西的特产蓼花糖吧,下面我就来给大家说一说。
蓼花糖,是陕西的传统名贵食品,到现在已经有四百六十多年的历史了。
蓼花糖主要是用糯米制成的。它的形状有两种,一种的形状是圆形的,像一个个圆溜溜的乒乓球一样,十分好看。另一种的形状是椭圆形的,像一个个橄榄球似的,十分漂亮。
蓼花糖的表面沾上了许许多多的白芝麻,让人忍不住的想咬上一口。咬开以后,它的里面是网状的,每隔一点点的距离都会有一两个小洞洞,好像是用来储存空气的。
它的味道非常的'特别,有浓浓的芝麻香味,还有淡淡的白砂糖的味道。有位诗人曾写诗赞美蓼花糖:“生性冰雪艳,胸怀若旷谷,色形似莲藕,风味告乃翁。”
蓼花糖的名字来历还有一个美丽的故事呢。在明代,县里南茂号有个名叫辽化的师傅,他做了一种香甜可口的食品,表面有许多芝麻,里面特别酥脆,香甜可口。这位师傅死后,当地百姓联名恳请南茂号老板,把这种食品叫做“辽化糖”。清光绪年间,八国联军攻入北京,慈禧带着光绪出逃来到西安。地方官员为讨好她,争相送上好东西。这其中就有蓼花糖。慈禧吃了非常开心,觉得色味具佳,只是名字太俗。她想起草原上有一种蓼花,正好蓼花糖的样子很像蓼花的穗。于是将“辽化糖”改为“蓼花糖”,一直用到现在。
我觉得蓼花糖不仅好吃,而且历史也很悠久。我希望大家来到陕西的时候一定要尝尝蓼花糖。
家乡的特产作文11
龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。
梧州的龟苓膏有两种,一种是盒装、罐装的,一种是在街边的龟苓膏店里的。无论是哪一种,它们都有一个共同的特点,滑嫩可口。
梧州的龟苓膏十分有名,全国各地甚至外国的人们都为了品尝梧州最正宗的龟苓膏远道而来。龟苓膏为什么这么吸引人,接下来就让我给大家介绍一下吧。
如果你坐在龟苓膏店里冰凉的椅子上,看着那黑色果冻状的加了牛奶或蜜的龟苓膏,无论怎么样都想赶快吃上一口。就像刚刚说的,龟苓膏是亮黑色的。形状大的杯装果冻一样,连吃下去的.口感也跟果冻不相上下。
龟苓膏的味道有点微苦,可如果你加了蜜或牛奶之类的甜的东西,那苦中带甜、甜中带苦的滋味可是会让人有种非常奇妙的感觉。
龟苓膏不但好吃,功效也非常的多。龟苓膏能滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘,能促进新陈代谢,提升人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。
在梧州的街上,龟苓膏可是随处可见。在炎热的夏季,你坐在凉快的椅子上,拿起小勺子,轻轻搅拌着龟苓膏,再送到嘴里,啊,那种入口即化的、冰冰爽爽的感觉,让人在炎热的夏天不知不觉就对龟苓膏有了一种不知不觉的喜爱,因为,那种感觉是多么美好,多么让人惬意啊!
家乡的特产作文12
我的家乡坐落在辽宁省鞍山市台安县,那里盛产南果梨。南果梨成熟的时候到处是南果梨的清香。
夏日炎炎,一棵棵南果梨树贪婪的享受着灿烂的阳光,吮吸着雨水的清凉。它们伸展着碧绿的枝叶,慢慢的南果树又开出了雪白的梨花,长出玻璃球大小的梨果。南果梨成熟的时候呈金黄色,皮薄果肉多,南果梨采摘的时候皮是绿色的,应该多存放几天,因为那时的南果梨很酸。保存南果梨的.温度应该在0℃左右。如果存放二十天,则满屋子都会是南果梨的香味。
说到南果梨,这里还有一个动人的传说。鞍山市西部有一个村子里,住着南老汉和他的女儿南果姑娘。南果姑娘心地善良。一天,她和南老汉一起去采药,忽然听见了有喊救命的声音。南果姑娘连忙跑过去看,她发现是一只小鸟在和老鹰搏斗,不一会,老鹰站了上风,眼看小鸟被老鹰吃掉了。南果姑娘突然扑上前去,老鹰被赶跑,小鸟得救了。哪知,这时突然又窜出一只毒蛇把南果姑娘咬了一口。南果姑娘去世了,南老汉非常伤心,可是却没有钱来厚葬南果姑娘,只好把南果姑娘简单的埋了起来。那只曾经被南果姑娘救过的小鸟来了,它从南方带来了一颗种子,播种在南果姑娘的坟墓旁。几天后,这颗种子发芽并结了果实,皮薄果肉多,十分香甜,后来人们为了纪念南果姑娘,把它叫做“南果梨”。南果梨不但味美香甜,对身体还有许多益处。一是清肺化痰,对止咳有非常大的帮助;二是美容养颜,会使皮肤非常光滑。
听了我的描述,你们是不是垂涎欲滴了?那么,就到我的家乡来品尝品尝南果梨吧!
家乡的特产作文13
我的家乡位于四川的东南部,一座美丽的小县城—富顺。
富顺的饮食中最出名的要数“富顺豆花”。虽说在富顺这个小城中卖豆花的地方多,但店的规模都不大。“富顺豆花”不是用机器制造的`,而是用传统人工方式制作——用小的石磨慢慢磨出来的,所以口感特别好。但仅有口感好的豆花还不行,要配上富顺一绝——秘制豆花蘸水(用二十几味中药加上油、辣椒、花椒等经小火熬制三天三夜而成)那才是人间美味,很多在富顺生活过的人只要一想起豆花、想起豆花蘸水就会流口水。真的是回味无穷啊!在富顺,无论逢年过节、生日婚宴,餐桌上必不可少的就是“富顺豆花”。过节时,大家尤其喜欢吃豆花,几乎每个卖豆花的店里都是“门庭若市”。每年春节,政府还举办“豆花节”,那可是富顺人一年中最大的盛会。
富顺还有一个小镇叫牛佛镇,那里盛产一种有名的特产——牛佛烘肘。因为牛佛烘肘的肘皮非常有嚼劲,肘肉又鲜嫩无比,在古代,牛佛烘肘一直是皇帝的御用贡品。因此一般外地的人来富顺,都会带两样东西:豆花蘸水和牛佛烘肘。
富顺不光美食多,富顺人的习惯也十分有趣。
由于富顺地处盐矿丰富的自贡市境内,因此富顺人也已经习惯了吃咸的食物。以至于许多外地人吃富顺人做的菜都说太咸了,可是富顺人却说味道刚刚好。
富顺的美食和习惯都比较有名。
家乡的特产作文14
我和我的小伙伴们早早地起了床,为的就是我们期待已久的武汉户部巷小吃之旅。
我们去户部巷的交通工具可不一样噢,是快艇噢!当游艇行驶在波光粼粼的长江上时,我们与长江如此近距离的接触,心情激动不己。长江,共有6397千米,它像一条银光闪烁的绸带缠绕在武汉的土地上,并曲折地伸向远方。哗哗的长江水把武汉人民的美好祝愿传送到祖国的四面八方。当金色的阳光斜照在江面上时,好似无数碎金在跳动,令人目不睱接。美丽的长江上有座长江大桥,整座大桥异常雄伟,上层是公路、下层是铁路。站在大桥桥面,可以俯视“滚滚长江东逝水”,看艘艘轮船来往忙。
下了游艇,步行了15分钟左右,我们终于到了目的地——户部巷。哇!户部巷里都是美食,对于我这个“吃货”来说,有小吃的地方便是天堂。我左看看、右看看,寻找美食不亦乐乎,我东吃吃、西尝尝,饱的都走不动路了。等我稍稍消化了一阵子工,我又坚持要吃武汉的'特色小吃——老通城豆皮、四季美汤包和蔡林记热干面。我和妈妈先吃老通城豆皮,它外脆内软、油而不腻,加上鲜肉、鸡蛋等馅料使得豆皮更好吃。紧接着,我们又去吃了四季美汤包,咬下一口,美味的汤汁充满我的口腔,真是太好吃了,令人回味无穷,“汤包大王”这个称号它当之无愧。最后,我和妈妈挺着肚子又吃了碗蔡林记的热干面,它既不同于凉面,又不同于汤面,面条爽滑筋道,酱汁香浓美味,让我食欲大增。在户部巷,我们吃的太多太饱,都走不动路了,直坐在路边休息。
回到旅馆,我和小伙伴们玩了伙游戏,就当消食了。晚上,我躺在床上,回忆着香甜的户部巷小吃之旅,渐渐地睡着了。梦里,我梦见自己又“奋斗”在户部巷,品尝着无数的美食……
家乡的特产作文15
“未游沧海早知明,有骨还从肉上生。”这句古诗讲的是什么呢?对了,就是螃蟹了!
在宁波,咸蟹是属于传统又古老的一道“秘方菜”,被老一辈人称为“老宁波菜”。
市场上的清晨,有小贩在使劲吆喝着:“白菜三块一斤,西红柿……”可是人们却纷纷挤在卖螃蟹的摊位四周,把又肥又壮的`螃蟹“洗劫一空”,这是什么时候?这就是过年的前几天。
咸蟹,故名思议就是咸的螃蟹。这是一道家喻户晓的名菜,特别是过年的时候,这道菜在家家户户餐桌上是必不可少的。
再来说说咸蟹的制作方法吧!
几只梭子蟹,几大把白盐,大大一桶白酒。
有了丰富的原料,就可以开始了美食之旅了!
首先把几只螃蟹上下“洗”一遍,再用500克盐均匀地洒在螃蟹身上,这螃蟹肯定会很不安分的,不像我们平时做红烧螃蟹一样趴在板子上任人宰割。
现在,它们已经如同裹上了白色的衬衣一样雪白。
最后,我们可以胡乱把它们塞进放白酒的桶内。看,我们已经飞快地把咸蟹做完了,当它们不再像顽皮的孩子一样吐泡泡了,再腌上一天一夜,完美的咸蟹就可以拿出来让我们美食一顿了。
切好的咸蟹一口咬下去,肉如同凝胶,虽说没有放糖,却有一股清甜味,不一会儿,咸味也冲上来了,不咸也不淡,正合口味,配上一点也不浓烈的酒味,格外鲜美。
咸蟹还有一个独特的名字——呛蟹。因为古代的渔民在海上把螃蟹放入瓶子内,灌入海水,放点盐,没多久就把螃蟹给呛子死了,后来腌、泡等加工,成了呛蟹。
大家听了咸蟹之后,是不是认为咸蟹很特别呢?
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